"ขนมครกป้าเฉลิม"สูตรโบราณ-หากินยาก

     นางเฉลิม มีธะระ อายุ 76 ปี อยู่บ้านเลขที่ 11 ถนนริมน่าน เขตเทศบาลเมืองตะพานหิน จัังหวัดพิจิตร พร้อมด้วยลูกๆขะมักเขม้น ในการทำขนมครกขายให้ทันต่อลูกค้า โดยร้านของเธอ ชาวบ้านในเขตเทศบาลเมืองตะพานหินจะรู้จักกันในนามขนมครกป้าเฉลิม เป็นขนมครกโบราณ ที่นับวันจะหารับประทานยาก เก่าแก่ที่นางเฉลิม ขายเพื่อเลี้ยงครอบครัว ส่งลูกเรียนจนจบ มากว่า 30 ปี

    สำหรับร้านขนมครกป้าเฉลิม ะขายที่บริเวณถนนริมน่าน เยื้องกับหน้าวัดเทวประสาท ภายในเขตเทศบาลเมืองตะพานหิน ตั้งแต่เช้าตรู่สายๆก็หมด โดยมีรายได้เดือนละ 30,000 บาท พอเลี้ยงครอบครัว ส่งลูกเรียนจนจบถึง 2 คน

   ยายเฉลิม แนะนำสำหรับผู้ที่ตกงาน ในช่วงโควิด-19 สามารถนำไปทำและประกอบอาชีพได้ เนื่องจากไม่ต้องลงทุนมาก และวิธีการทำก็ง่าย แต่เป็นอาหารที่คนไทยนิยมรัปประทานมาก โดยตอนนี้ลูกของตนเองที่ตกงานก็มาช่วยกันขาย ซึ่งสามารถที่จะมีอาชีพเลี้ยงครอบครัวได้