นายพชร กล่าวว่า เดิมสะสมเสื้อลิเวอร์พูลแต่ละฤดูกาล โดยเก็บไว้ในตู้เพื่อดูเองพอเปิดร้าน
จึงนำมาใส่กรอบสวยๆแต่งร้าน หุ่นก่อนหน้านี้สะสมไม่กี่ตัวสะสม
เฉพาะที่ชอบ แต่พอเปิดร้านต้องครบไล่ล่าหาในตลาดมืดบ้างอีเบย์บ้าง มีของที่ตามหายากก็พวกชุดโมเดล ชุดแชมป์ 2005 เป็นภาพจำที่
สตีเวน เจอร์ราร์ดชูถ้วย
ทั้งนี้ตอนเปิดร้านใหม่ๆทำเป็นคาเฟ่รักษาธีมลิเวอร์พูล อาหารจึงแนวยุโรป เช่น ฟิชแอนด์ชิฟ สปาเก็ตตี้ พอร์คชอบ สเต็ก พอโควิด-19 ระลอกใหม่จากร้านคึกคักกลายเป็นป่าช้าเลยทันที จึงปรับแผนคุยกับแม่ครัวและทีมงาน จึงหยิบอาหารตามสั่งมาเพื่อคงสภาพกิจการให้ได้ จึงผุดเมนูข้าวผัดผัดกะเพรา ผัดซีอิ๊ว ราดหน้า สุกี้ ในราคาที่จับต้องได้ 50 - 60 บาท ขายผ่านฟู้ดแพนด้า ไลน์แมน เพื่อประคองกิจการให้ผ่านพ้นวิกฤติไปให้ได้
สำหรับSpirit of Anfield Cafe อยู่ในโครงการเค พาร์ค บิสสิเนสเซ็นเตอร์ถนนมหิดล ต.หนองหอย อ.เมือง จ.เชียงใหม่อยู่เยื้องเคเอฟซีเปิดทำการทุกวัน 08.00-20.00น.
