เมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 63 มูลนิธิสื่อสร้างสุขภาคอีสาน ได้ร่วมกับ 7 สถาบันการศึกษา ประกอบด้วย มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร มหาวิทยาลัยราชภัฏกาฬสินธุ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏศรีสะเกษ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี และ 3 องค์กรเครือข่ายสื่อภาคประชาชน ประกอบด้วย เครือข่ายสื่อศิลปวัฒนธรรมชุมชนอีสาน เครือข่ายสื่อสร้างสุข และเครือข่ายสื่อปลอดภัยขอนแก่น ได้ร่วมกัน จัดประชุมระดมสมอง และก่อตั้ง อีสานโคแฟค (Esan COFACT) หยุดข่าวลวง ทวงความจริง ที่โรงแรมกรีน อำเภอเมืองจังหวัดขอนแก่น
นายกมล หอมกลิ่น ผู้รับผิดชอบโครงการอีสานโคแฟค กล่าวว่า โครงการอีสานโคแฟค จัดทำขึ้นพัฒนากลไกการตรวจสอบข่าวลวง และร่วมกันสร้างหรือแก้ไขเนื้อหา สร้างการรับรู้ที่ถูกต้องในภาคอีสาน พร้อมทั้งพัฒนาทักษะ ความรู้ ความเข้าใจ สร้างการรู้เท่าทันข่าวลวง แก่ประชาชนในภาคอีสาน เพื่อให้เป็นทั้งผู้สื่อสารข้อมูลที่ถูกต้อง รู้จักการเลือกใช้และนำเสนอข้อมูลที่เป็นประโยชน์แก่ตนเอง ครอบครัว และชุมชนรวมถึงสร้างฐานข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัสโควิด 19 และสถานการณ์วิกฤตอื่นในภาคอีสาน เช่น ภัยธรรมชาติ ภัยคุกคามการเงิน ภัยหลอกลวงต่าง ๆ โดยกลุ่มเป้าหมาย มีทั้งนักศึกษา ประชาชน และผู้สนใจ