รัฐ-เอกชนลุยจัดไทยแลนด์สตรีทฟู้ด กระตุ้นศก.ฐานราก

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.), ธนาคารออมสิน, บริษัท ดับบลิวพีเอ็นเนอร์ยี่ จำกัด (มหาชน) ผู้จัดจำหน่ายก๊าซหุงต้ม แบรนด์เวิลด์แก๊ส, บริษัท บุญรอด เทรดดิ้ง จำกัด ผู้จัดจำหน่ายน้ำดื่มสิงห์, บริษัท อุตสาหกรรมนมไทย จำกัด ผู้จัดจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ นมข้นหวาน ตรามะลิ, บริษัท เฮ้าส์ โอสถสภา ฟู้ดส์ จำกัด ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มวิตามินซี C-vitt, บริษัท ไร่ธัญญะ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ถั่ว พริกป่น พริกไทย และเครื่องเทศตราไร่ทิพย์, บริษัทไทย อกริ ฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตและจำหน่ายหัวกะทิ100% ตราอร่อยดี, และ สถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) บริหารจัดการโดย บริษัทเทสอิงค์ เอเชีย จำกัด และ บริษัท พลัส วัน เอ็กซิบิชั่น จำกัด ได้เปิดตัวกับการจัดงาน Thailand Street Food Festival 2020สตรีทฟู้ด แห่งปีวิถี New Normal"


จัดขึ้นเพื่อเป็นการฟื้นฟูเศรษฐกิจฐานราก รวมถึงช่วยเหลือผู้ที่ได้รับผลกระทบในกลุ่ม Street Food ของไทยทั่วประเทศ เป็นการร่วมมือของภาครัฐและเอกชน เพื่อเป็นการสร้างมาตรฐานที่ดีของ Street Food อันจะสร้างความมั่นใจกับกลุ่มนักท่องเที่ยว และผู้บริโภคในประเทศไทย กระตุ้นให้เกิดการท่องเที่ยวและจับจ่ายใช้สอย อันมีผลต่อเศรษฐกิจโดยรวมของประเทศ อีกทั้งยังเป็นการช่วยส่งเสริม สนับสนุน และพัฒนาต่อยอดธุรกิจ Street Food ภายหลังสถานการณ์ Covid-19 ผ่านโครงการที่จัดขึ้น

Thailand Street Food Festival 2020 จัดรวม 5 ครั้ง โดยครั้งแรก 2-4 ต.ค. ที่ผ่านมา ณ บริเวณลานหน้า central world โดยมี ฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมเปิดงาน จากนั้นจัดต่อที่ต่างจังหวัด ได้แก่ ครั้งที่ 2 วันที่ 13-15 พ.ย. ที่เซ็นทรัลพลาซ่า นครราชสีมา ,ครั้งที่ 3 วันที่ 27-29 พ.ย. ณ เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ,ครั้งที่ 4 วันที่ 4-6 ธ.ค. ณ เซ็นทรัล ภูเก็ตและ ครั้งที่ 5 วันที่ 11-13 ธ.ค. ณ เซ็นทรัล เฟสติวัล พัทยาบีชชลบุรี

โดยสถานที่ทั้ง 5 แห่ง ถือเป็นพื้นที่เป้าหมายสำคัญด้านเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของประเทศ มีอาหารอันเป็นเอกลักษณ์โดดเด่น เนื่องจากเป็นพื้นที่เชื่อมโยงการท่องเที่ยวภาคค่ำ (Night Tourism) และได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง ซึ่งทั้งหมดนั้นจะเป็นการช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจฐานรากของไทยและโปรโมทการท่องเที่ยวด้านอาหารของไทย (Gastronomy Tourism) โดยใช้ Street Food เป็นหัวใจหลักในการขับเคลื่อนการท่องเที่ยว

ยุทธศักดิ์ สุภสร ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ( ททท. ) เปิดเผยว่า การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Street food) ในประเทศไทย นับว่าเป็นโอกาสที่ดีในการสร้างรายได้ด้านการท่องเที่ยวของประเทศ เนื่องจากอาหารไทยได้รับการยอมรับจากประชาชนและนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก การส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร เชื่อได้ว่าจะเป็นส่วนช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจของประเทศ เป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวและกระตุ้นภาพรวมเศรษฐกิจของประเทศให้ฟื้นฟู ตามโยบายรัฐบาล

"กิจกรรมแรกในกรุงเทพ ณ บริเวณลานหน้า central world คาดว่ามีจำนวนผู้เข้าร่วมงานกว่า 10,000 คน ต่อ 1 วัน โดยประมาณการว่าจะมีเงินหมุนเวียนสูงถึง 200 ล้านบาท ตลอดระยะเวลาการจัดงาน" ยุทธศักดิ์ กล่าว

ชมกมล พุ่มพันธุ์ม่วง ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ จำกัด (มหาชน) ผู้จัดจำหน่ายก๊าซหุงต้ม "เวิลด์แก๊ส" กล่าวว่าบริษัทเข้าร่วมกิจกรรม เพื่อเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยฟื้นฟูเศรษฐกิจฐานราก รวมถึงช่วยเหลือผู้ที่ได้รับผลกระทบในกลุ่ม Street Food ของไทยทั่วประเทศ และ โปรโมทการท่องเที่ยวด้านอาหารของไทย (Gastronomy Tourism) พร้อมช่วยส่งเสริม สนับสนุน และพัฒนาต่อยอดธุรกิจ Street Food ภายหลังสถานการณ์ Covid-19 ผ่านโครงการที่จัดขึ้น




มร.ชิฮิโระ คุระตะ ประธาน บริษัท เฮ้าส์ โอสถสภา ฟู้ดส์ จำกัด เจ้าของเครื่องดื่มวิตามินซีแบรนด์ C-vitt กล่าวว่า จากสถานการณ์ Covid-19 จึงทำให้บริษัทอยากร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุน ส่งเสริม และพัฒนาต่อยอดธุรกิจ Street Food จึงร่วมสนับสนุนโครงการนี้



สุดถนอม กรรณสูต กรรมการ บริษัท อุตสาหกรรมนมไทย จำกัด เจ้าของแบรนด์ นมตรามะลิ กล่าวว่า ยินดีที่ได้ร่วมฟื้นฟูเศรษฐกิจฐานราก รวมถึงช่วยเหลือผู้ที่ได้รับผลกระทบในกลุ่ม Street Food ของไทยทั่วประเทศ ผ่านทางโครงการที่จัดขึ้น



ชุมพล แจ้งไพร เชฟมิชลินสตาร์สองดาวคนไทยคนแรกของโลก ในฐานะหัวหน้าคณะทำงาน "Thailand Street Food Festival 2020 กล่าวว่าโครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการช่วยส่งเสริม สนับสนุน และพัฒนาต่อยอดธุรกิจสตรีทฟู้ดของประเทศไทย ให้มีความเป็นมืออาชีพโดยร่วมมือกับสถาบันคุณวุฒิวิชาชีพ (องค์การมหาชน) เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการสตรีทฟู้ด ให้มีความรู้ สำหรับการบริหารจัดการ Street food ให้มีความสะอาด รักษาสิ่งแวดล้อมฯลฯ