แข่ง"สากกระหน่ำยำลางสาด ลีลาสะท้านโลก"

เมื่อวันที่ 29 กันยายน 2563 ที่สนามกีฬาพระยาพิชัยดาบหัก จังหวัดอุตรดิตถ์ นายธนากร อึ้งจิตรไพศาล ผู้ว่าราชการจังหวัดอุตรดิตถ์ เป็นประธาน เปิดงานเทศกาลลางสาด ลองกองหวาน ประจำปี 2563 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 กันยายน-7 ตุลาคม 2563 โดยผู้ว่าราชการจังหวัดอุตรดิตถ์ ใช้กรรไกรตัดริบบิ้น เปิดแผ่นไม้ ซึ่งมีลางสาดและลองกอง ขนาดใหญ่ยักษ์ ชนิดคัดช่อความยาวประมาณ 1 เมตรจำนวน 3 ช่อ ซึ่งเป็นลางสาด-ลองกองที่ปั้นขึ้นแทนของจริง

บรรยากาศภายในงานได้รับความสนใจของประชาชน และนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก และสีสันการจัดงาน สุดสนุกสนาน และมีที่เดียวคือ แข่งขัน "สากกระหน่ำ ยำลางสาด ลีลาสะท้านโลก" จาก 8 ทีมของจังหวัดอุตรดิตถ์ กติกาสำคัญ นอกจากโชว์ลีลา และความแซ่บ ของตำและยำลางสาด และลองกองแล้ว ผู้เข้าแข่งขันต้องมาในชุดผ้าทอ หรือ ผ้าพื้นเมืองของจังหวัดอุตรดิตถ์ เพื่อส่งเสริมสนับสนุนเรื่องการสวมใส่ชุดผ้าไทย

ทั้งนี้ผู้เข้าแข่งขันแต่ละทีมจัดหนักจัดเต็ม ทั้งเครื่องแต่งกายทั้งเสื้อผ้าหน้าผม ความครบครันของเครื่องปรุง ที่ต้องยำลางสาดให้รสแซบเว่อร์ และต้องลีลาเด็ดชนะใจกรรมการ ในระเวลา 2 เสียงเพลง เมื่อดนตรีดังกรรมการเป่านกหวีด ทุกทีมต่างออกลีลาเด็ด ไปพร้อมกับการตำและยำลางสาด ลองกอง เป็นที่สนุกสนานถูกอกถูกใจของชมงาน และนักท่องเที่ยว เช่น ทีมอำเภอทองแสนขัน มาทั้ง จินตหรา-ลุงพล ตามกระแสในขณะนี้

ส่วนทีมอำเภอฟากท่า ดินแดนผ้าขาวม้าไม่ยอมแพ้คนเดียวก็พลิ้วได้ และอำเภอเมืองอุตรดิตถ์ ทั้งนายอำเภอและคุณนาย ขอร่วมร้องเต้นเป็นกำลังใจ เป็นที่สนุกสนานอย่างยิ่ง จากนั้นกรรมการนำโดย ผู้ว่าราชการจังหวัดอุตรดิตถ์ ร่วมชิมยำ และตำลางาดของแต่ละทีม และเปิดโอกาสให้ผู้เช้าร่วมชมงานชิมด้วย ซึ่งทุกเมนูต้องมีลางสาด หรือ ลองกอง เป็นส่วนผสมหลักอยู่ด้วย ซึ่งจะทำให้มีรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน กรรมการตัดสินทุกทีมได้รับรางวัล

นายธนากร กล่าวว่า ลางสาด และลองกอง เป็นผลไม้ประจำถิ่นมีพื้นที่ปลูกบนดอยหรือบนภูเขาเมืองลับแล นอกจากรับประทานสดๆแล้ว ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นเมนูทั้งยำและตำใส่ปลาร้า ปลาย่าง กุ้งสด แซบเวอร์ ในช่วงเดือนกันยายน พฤศจิกายน ผลผลิตลางสาดและลางกองออกสู่ตลาด มีพื้นที่ปลูกมากที่สุดภาคเหนือ รวมกว่า 36,000 ไร่ ผลผลิตปีนี้ประมาณ 20,000 ตัน คิดเป็นมูลค่ารวมกว่า 650 ล้านบาท ซึ่งถือเป็นการเปิดฤดูกาลไม้ผลที่เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัดอุตรดิตถ์ ปลูกสลับกับทุเรียนลับแล จึงทำให้จังหวัดอุตรดิตถ์ กลายเป็นเมืองผลไม้ตลอดทั้งปี