เนชั่นทีวี

ข่าว

"ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"-เป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวัน

13 ส.ค. 2563

"ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"-เป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวัน

อุตรดิตถ์ - โรงเรียนบ้านปากคลอง อ.พิชัย จ.อุตรดิตถ์ จัดโครงการ "ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว" แบบไม่ใช้สารเคมี เพื่อจัดเป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวันให้เด็กๆนักเรียนยากจน สืบสานกระดูกสันหลังของชาติ

วันที่ 13 สิงหาคม ที่แปลงนาโรงเรียนบ้านปากคลอง อ.พิชัย จ.อุตรดิตถ์ โรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็ก สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาอุตรดิตถ์ เขต 1 ผู้ปกครองซึ่งเป็นชาวนากำลังสอนวิธีการใช้อุปกรณ์ที่เรียกว่า สวิงโฉบแมลง ที่ประดิษฐ์เองง่ายๆ ต้นทุนต่ำ เพียงใช้ผ้าขาวบาง เย็บเข้ากับเส้นลวดทำเป็นวงกลมคล้ายสวิงหาปลา และทำด้ามจับจะเป็นไม้ไผ่ หรือท่อพีวีซี ให้มีความยาวประมาณ 2 เมตร

"ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"-เป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวัน


ทั้งนี้เพื่อนำมาใช้จับแมลงศัตรูพืชในแปลงนาที่กำลังตั้งท้อง ออกรวงอ่อน ในแปลงนา ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าวตามโครงการ นักเรียนปลูกข้าวด้วยมือเป็นอาหารกลางวันโรงเรียนบ้านปากคลอง นับเป็นวิธีกำจัดแมลงและสำรวจแมลงในแปลงนา โดยหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีกำจัด ซึ่งเด็กทุกคนต่างให้ความสนใจและได้ปฏิบัติจริง

"ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"-เป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวัน


นายจตุรงค์ บุญเสือ ผอ.โรงเรียนบ้านปากคลอง กล่าวว่า โรงเรียนบ้านปากคลอง เป็นโรงเรียนประถมศึกษาขนาดเล็ก มีนักเรียน 90 คน จากการลงพื้นที่เยี่ยมบ้านพบว่าผู้ปกครองร้อยละ 80 มีฐานะยากจน ประกอบอาชีพทำนา ,ร้อยละ 50 อาศัยอยู่กับผู้ปกครองที่ไม่ใช่บิดามารดา และพบว่านักเรียนส่วนใหญ่ไม่ได้รับประทานอาหารมื้อเช้า ซึ่งเป็นมื้อสำคัญทำให้นักเรียนส่วนใหญ่ร่างกายซูบผอม ไม่ได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ และไม่มีสมาธิในการเรียน โรงเรียนจึงร่วมกับผู้ปกครองซึ่งมีพื้นฐานด้านการทำนา หันมา "ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"แบบไม่ใช้สารเคมี เพื่อจัดเป็นอาหารมื้อเช้าและมื้อกลางวันให้เด็กๆนักเรียน

"ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"-เป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวัน


โดยผู้ปกครองอนุเคราะห์ที่นาใกล้โรงเรียน 16 ไร่ ปลูกข้าวปีละ 1 ครั้ง(นาปี) ตลอดระยะเวลา 3 ปี นักเรียนรุ่นต่อรุ่นได้เรียนรู้อาชีพหลักของคนไทยมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ เป็นการทำนาด้วยมือ ทั้งไถ่ โยนกล้า ดูแล เก็บเกี่ยว และสีจากข้าวเปลือกเป็นข้าวสาร ตลอด 120 วัน ผลิตข้าวสารคุณภาพ แบ่งปลูกข้าว กข 43 จำนวน 6 ไร่ ได้ข้าวสาร 2.6 ตัน ใช้เพื่ออาหารมื้อเช้า-กลางวัน 1.5 ตันต่อปีการศึกษา

"ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"-เป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวัน



อีก 10 ไร่ ปลูกข้าวเหนียว ได้ผลผลิต 5 ตัน ข้าวที่เหลือจัดสรร 2 ส่วนคือ บรรจุถุงขาย และ ส่งเสริมให้นักเรียน ชุมชน ได้เรียนรู้การแปรรูปข้าว เช่นทำข้าวแตน ขนมครก ขายตลาดชุมชนเพื่อสร้างรายได้เสริม และนำเป็นทุนต่อยอดในการทำนาฤดูต่อไป พร้อมทั้งจัดเป็นทุนการศึกษาสำหรับนักเรียนเรียนดี ฐานะยากจน ที่สำคัญทุกส่วนจากข้าวในแปลงนา สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ ข้าวสาร เป็นอาหารสำหรับเด็กๆ เหลือแบ่งขาย/ปลายข้าวใช้เลี้ยงไก่พันธุ์ไข่/แกลบและฝางข้าว ทำเป็นปุ๋ยหมัก และตอซังข้าว ไถ่กลบเป็นปุ๋ยอย่างดีไม่มีการเผาสร้างมลพิษ


"ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"-เป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวัน



นายชาญวุฒิ สวัสดิ์ประวิทย์ ประธานคณะกรรมการสถานศึกษาโรงเรียนบ้านปากคลอง 1 ในผู้ปกครอง กล่าวว่า การทำนา เป็นอาชีพที่นับวันคนรุ่นใหม่ไม่ให้ความสำคัญ ไม่เคยลงมาสัมผัส โดยแปลงนาในโรงเรียนจากที่นาซึ่งผู้ปกครองพร้อมใจอนุเคราะห์ให้ 16 ไร่ เด็กๆลงมือทำเอง และทำแบบครบวงจร พบว่าเด็กๆตื่นเต้นและมีความสุข ได้สัมผัสวิถีชีวิตการทำนา ด้วยสองมือตัวเอง ทำให้เด็กและเยาวชนคนรุ่นใหม่ ตระหนักถึงคุณค่าของอาชีพชาวนากระดูกสันหลังของชาติ ผู้ผลิตข้าว อาหารหลักและพืชเศรษฐกิจส่งออกของไทย


"ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"-เป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวัน


ที่สำคัญเด็กมีความภาคภูมิใจที่สามารถผลิตข้าวคุณภาพรับประทานเป็นอาหารมื้อเช้าและกลางวัน แปรรูปขายต่อยอด สร้างรายได้ เรียนรู้ทำว่า น้ำใจ แบ่งปันให้กับผู้อื่น เนื่องจากข้าวเป็นอาหารหลักของคนไทย และเด็กนักเรียนโรงบ้านปากคลองมีข้าวรับประทาน 2 มื้อ ในขณะที่งบประมาณอุดหนุนมีอย่างจำกัด เชื่อว่าเด็กๆจะเติบโตเป็นผู้ใหญ่ที่ดี มีทักษะทั้งทฤษฎีและปฏิบัติจริง และมีความหวังว่า อาชีพทำนา ยังจะคงอยู่ต่อไป

"ปลูกข้าวด้วยใจ เด็กไทยรักข้าว"-เป็นอาหารมื้อเช้า-กลางวัน