จุดเริ่มต้นของการระบาดระลอก 3 เริ่มขึ้นในวันที่ 5 ก.ค. ที่มีการยืนยันว่า พบผู้ติดเชื้อภายในฮ่องกง 2 รายแรกจากจำนวนผู้ติดเชื้อรายใหม่ 10 คน ซึ่งอีก 8 คนมาจากต่างประเทศ หลังจากไม่มีผู้ติดเชื้อภายในฮ่องกงนานเกือบเดือนตั้งแต่วันที่ 13 มิ.ย. ขณะที่หนึ่งในผู้ติดเชื้อสองรายเป็นเชฟในร้านอาหาร
หลังจากนั้นฮ่องกงก็มีผู้ติดเชื้อที่กลับมาจากต่างประเทศเพิ่มมากขึ้น โดยในจำนวนนี้เป็นผู้ช่วยแม่บ้านมากถึง 25% และลูกเรือของเครื่องบินโดยสาร และลูกเรือเดินทะเลอีก 30% และผู้ติดเชื้ออีกกลุ่มใหญ่ คือ ผู้สูงอายุในบ้านพักคนชรา
จำนวนผู้ติดเชื้อรายใหม่พุ่งขึ้นเป็น 108 คนมากที่สุดในวันเดียวเมื่อวันที่ 19 ก.ค. มากกกว่าช่วงที่พุ่งสูงสุด 65 คนในวันเดียวในเดือนมีนาคมช่างการระบาดระลอก 2 และล่าสุดผู้ติดเชื้อรายใหม่ทำสถิติสูงสุดที่ 123 คนเมื่อวันที่ 24 ก.ค.ซึ่งเกินกว่า 100 คนเป็นวันที่ 3 ทำให้ผู้ติดเชื้อสะสมเพิ่มเป็น 2,371 คน โดยในจำนวนผู้ติดเชื้อรายใหม่ เป็นการติดเชื้อภายในชุมชน 115 คน อีก 8 คนมาจากต่างประเทศ และผู้เสียชีวิตสะสมเพิ่มเป็น 16 คน