ผัดหมี่สู้โควิดขาย 10 บาทยอดพุ่ง

นที่ 15 กรกฎาคม 2563 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปยังตลาดไนท์บาซ่าร์พิมาย ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมาพบกับนางฉวีวรรณกลุ่มกลาง หรือป้านิดหน่อย อายุ 59 ปี บ้านเลขที่ 300 หมู่ 16 ต.ในเมือง อ.พิมาย จ.นครราชสีมา เจ้าของร้านนิดหน่อยผัดหมี่ตลาดไนท์ซึ่งเป็นเจ้าดั้งเดิมที่ชาวพิมายรู้จักกันดี เพราะผัดหมี่ร้านนี้อร่อยและขายในราคาถูก เพียงห่อละ 10 บาทเท่านั้น โดยขายมานานกว่า 26 ปีแล้ว นอกจากผัดหมี่พิมายแล้วร้านนิดหน่อยยังมีเมนู ผัดบะหมี่ ผัดซีอิ๊ว ผัดไท ผัดมักกะโรนี และข้าวผัด ซึ่งทุกเมนูที่กล่าวมานี้ราคาเพียงห่อละ 10 บาทเท่านั้น

นางฉวีวรรณ  หรือป้านิดหน่อย เล่าว่า ตนและครอบครัวขายผัดหมี่พิมายอยู่ที่ตลาดไนท์บาซ่าร์พิมาย มานานประมาณ 26 ปีแล้ว ซึ่งเริ่มแรกขายเพียงผัดหมี่พิมายอย่างเดียวในราคาห่อละ 5 บาทต่อมาเมื่อ10 ปีที่แล้วได้เพิ่มเมนู ต่างๆ ขึ้นมา และก็ขอปรับราคาเป็นห่อละ 10 บาท จนถึงปัจจุบันนี้ โดยตนจะเป็นคนผัดและปรุงเองซึ่งจะใช้วัตถุดิบที่ได้คุณภาพไม่เอาเปรียบผู้บริโภค เพราะลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนพิมาย เป็นคนทำงานและเด็กนักเรียน ลูกค้าจะรู้ดีว่าทางร้านใช้ของสด ใหม่ทุกวัน และผัดให้เห็นตรงนั้น ส่วนคนที่มาช่วยตักขายก็จะเป็นลูกหลาน

ป้านิดหน่อย เล่าต่อว่า ไม่คิดจะขึ้นราคาถึงแม้เศรษฐกิจทุกวันนี้อะไรก็แพง และขึ้นราคากันหมด สำหรับร้านของตนก็จะขายราคา 10 บาทต่อไป เพราะเป็นการช่วยเหลือสังคม และช่วยเหลือเด็กนักเรียนที่มีเงินน้อยก็สามารถกินอิ่มได้ ทุกวันนี้ขายในราคา 10 บาท ตนก็สามารถอยู่ได้ และมีความสุขที่ได้ขาย โดยรายได้หักค่าใช้จ่ายแล้วก็จะเหลือวันละประมาณ 2,000 บาท

นอกจากนี้ร้านติดกันก็จะเป็นร้านขนมหวานของพี่ชายคือนายธีระชัยประสงค์ดี อายุ 63 ปี หรือลุงจิ๋วขนมหวาน ก็จะขายถุงละ 10 บาทเช่นกัน ขนมหวานก็จะมีเต้าส่วนข้าวฟ่าง สาคู ลอดช่องสิงคโปร์ บัวลอยไข่หวาน ข้าวเหนียวเปียก และอีกหลายรายการ ซึ่งทุกอย่างก็จะ 10 บาทเหมือนกันโดยร้านนิดหน่อยผัดหมีและลุงจิ๋วขนมหวาน จะขายตั้งแต่เวลา 15.00 น. 20.00 น. ตั้งแต่วันอังคารถึงวันอาทิตย์ หยุดวันจันทร์ ท่านที่อยากชิมผัดหมี่พิมายเจ้าดั้งเดิมอร่อยและราคาถูก ก็แวะมาได้ที่ตลาดไนท์บาซ่าร์พิมาย รับรองว่าไม่ผิดหวัง.