เนชั่นคัดข่าวมาเล่า - แพงหูฉี่ ! แห่เก็บ "แมงมัน" ขายสร้างรายอย่างงาม

บริเวณถนนสายบ้านฟ่อน-แม่ทะ เขตบ้านห้วยหล่อ หมู่ 2 และคันคลองชลประทานด้านหลังมหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง ตำบลชมพู อำเภอเมือง ชาวบ้านในพื้นที่ต่างพากันนำอุปกรณ์มาจับแมงมัน ซึ่งเป็นแมลงยอดฮิตและรสชาติอร่อย แถมยังมีราคาสูง หลังในพื้นที่เกิดฝนตกหนักและเมื่อมีแดดออกแมงมันก็จะออกจากรู
โดยชาวบ้านจะเน้นหารูแมงมันตัวเมียสีแดงน้ำตาลตัวใหญ่ ส่วนแมงมันตัวเล็กจะมีสีเหลืองอ่อน ๆ ที่มักจะขุดและมุดออกจากพื้นดิน เมื่อหาเจอรูแมงมันชาวบ้านก็จะจับจองนั่งคุ้ย ยืนขุดเป็นเป็นทางยาวตลอดสองฝากฝั่งถนน
อุปกรณ์สำคัญที่จับแมงมัน คือที่คีบน้ำแข็งหรือไม้เทื่อ เมื่อแมงมันโผล่ออกมาจากรูก็จะคีบใส่ในขวดพลาสติก เพื่อที่จะนำแมงมันที่จับได้ไปปรุงอาหาร ถ้าไม่เอาแมงมันไปทำอาหารก็จะเอาไปขายให้พ่อค้าได้ราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 1,800 ถึง 2,000 บาท เลยทีเดียว
แมงมันนั้นจะมีรสมันนิยมนำมาบริโภคเป็นอาหาร เรียกกันทั่วไปว่า "แมงมันแม่" ส่วนแมงมันตัวผู้ มีสีเหลืองตัวเล็กไม่นิยมนำมารับประทานเพราะมีรสเปรี้ยว
สำหรับแมงมัน เป็นอาหารตามฤดูกาล ที่หากินได้ยาก ในช่วงเวลา 1 ปี จะมีให้กินอยู่ช่วงเดียวสั้นๆ คือช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคมเท่านั้น มีเวลาจับไม่กี่วัน เพราะหลังจากนั้นแมงมันที่รอดไปได้ก็จะจับคู่ฝั่งตัวสร้างรังอยู่ภายในใต้ดินนับปีแล้วจะออกลูกหลานมาใหม่