ทุกเช้าและเย็น ชาวบ้านชุมชนประสงค์ประสาท 9 ครอบครัว จะเข้ามารดน้ำพรวนดิน แปลงปลูกพืชผักสวนครัวของตนเอง ที่ปรับสภาพพื้นที่รกร้างว่างเปล่าเนื้อที่ประมาณ 1 ไร่เศษ ริมถนนพระองค์ดำ อ.เมือง จ.พิษณุโลก มาเป็นแปลงปลูกพืชผักสวนครัว สารพัดชนิด อาทิ ผักบุ้ง กวางต้ง คะน้า กระเพรา โหระพา มันเทศ ฟักทอง ถั่วฝักยาว พริก มะเขือ ที่ล้วนเป็นพืชระยะสั้น เพาะปลูกง่าย และไม่ต้องใช้สารเคมีใด ๆ
พี่รัตนา นิ่มปากน้ำ วัย 48 ปี เจ้าของโรงพิมพ์วิมลการพิมพ์ บอกว่า เจ้าของที่คือเฮียชัย อยู่กรุงเทพ อนุญาตให้ชาวบ้านมาใช้พื้นที่ได้ เดิมเป็นที่รกร้างว่างเปล่า เจ้าของที่ บอกช่วงนี้ไม่มีอะไรทำก็ให้มาปลูกผักกินกันได้ ชาวบ้านละแวกนี้ 9 ราย จึงมาลงมือปลูก ทุกเช้า-เย็น ก็จะมาช่วยกันรดน้ำพรวนดิน
คุณป้าสมพิศ พันธุ์ไทย วัย 52 ปี ลูกจ้างโรงพิมพ์ ระบุว่า หลังจากโควิด-19 เริ่มระบาด และเริ่มมีมาตรการปิดเมือง โรงพิมพ์ได้รับผลกระทบมาก ลูกค้าแทบไม่มีเลย เมื่อเจ้าของที่ดินให้ใช้ประโยชน์ จึงมาปลูกพืชผักสวนครัวบริเวณนี้ ใช้ต้นทุนก็ไม่มาก แค่ไปซื้อเมล็ดพันธุ์จากร้านค้ามาปลูก และไม่ได้ใช้สารเคมีใด ๆ เราปลูกเอง กินเองจึงปลอดภัย
ส่วนเจ้าของที่บริเวณนี้ ก็คือ คุณธนันท์ชัย วสุธรรม์ธีรกุล หรือเฮียชัย วัย 60 ปีเศษ เจ้าของที่ดิน แต่ตัวเองอยู กรุงเทพ ซื้อที่ดินแปลงนี้มากว่า 5 ปี ที่ผ่านมาปลูกกล้วยไว้บ้าง แต่ช่วงโควิด-19 เห็นว่าทุกคนล้วนได้รับผลกระทบกันหมด จึงบอกกับพี่รัตนา เจ้าของโรงพิมพ์ ให้บอกชาวบ้านละแวกนั้นให้มาทำประโยชน์ปลูกพืชล้มลุกได้ จะได้มีผักไว้บริโภคในครัวเรือน เหลือก็จำหน่ายได้
รู้สึกดีใจมากที่เห็นชาวบ้านได้เข้ามาทำประโยชน์ปลูกพืชผักสวนครัว ต่อจากนี้ก็จะซื้อท่อพีวีซีให้ชาวบ้านได้ต่อน้ำเข้าไปในแปลงผัก จะได้รดน้ำได้สะดวกขึ้น ไม่ต้องแบกน้ำมาจากที่ไกล ๆ