ตลาดสดอินโดฯขายค้างคาวเมินโควิด-19

"the Sun" รายงานว่า ตลาดสด "Tomohon Extreme Meat"  บนเกาะสุลาเวสี ของอินโดนีเซีย ซึ่งยังเปิดขายตามปกติ มีการค้าขายสัตว์ที่ถูกโยงว่าเกี่ยวข้องกับโคโรนาไวรัสโควิด-19 นั่นก็คือค้างคาว แม้รัฐบาลกับหน่วยงานสาธารณสุข จะเรียกร้องให้ผู้ค้าเลิกขายก็ตาม เพราะยังมีคนชื่นชมเมนู "เปิบพิสดาร" ไปซื้อกันอย่างต่อเนื่อง 
พ่อค้าคนหนึ่ง บอกว่า การระบาดทั่วโลกของโควิด-19 ไม่กระทบยอดขาย และทำรายได้มากถึงวันละ 6 หมื่นรูเปียห์ หรือราว 125 บาท เขาขายค้างคาวเฉลี่ยวันละ 50-60 ตัว แต่ในช่วงรอมฎอน ขายได้วันละ 600 ตัว 

เนื้อค้างคาวมักถูกนำไปทำ "ปานีกี" อาหารยอดนิยมของชนพื้นเมือง "มินาฮาซา" ในสุลาเวสีเหนือ ที่ใช้ค้างคาวทั้งตัว รวมทั้งหัวและปีก โดยตัดเอาต่อมที่คอและรักแร้ออกก่อน เพื่อป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ ก่อนเอาไปทอดหรือลนไฟเพื่อกำจัดขน ก่อนสับเป็นชิ้นปรุงกับกะทิ เครื่องเทศและสมุนไพร ซึ่งนอกจากค้างคาวและสัตว์ป่าหายากแล้ว ยังมีสุนัขและแมวอีกด้วย