ชีวิตต้องสู้ จากใจพ่อค้า "เป็ดย่างเกลือ" ตลาดนัดคนเดิน ปราจีนฯ…

ที่จังหวัด ปราจีนบุรี ณ ตลาดนัดคนเดิน ริมถนนสายปราจีนตคาม (ปราจีนบุรี ประจันตคาม) มีร้าน "เป็ดย่างเกลือ" กับเมนูเป็ดย่างเกลือจากเตาถ่าน ที่ใคร ๆ ชิมแล้วพากันติดใจในรสชาติ หนังกรอบ เนื้อนุ่มใน ไร้กลิ่นคาว สาบ! .
เราได้พบกับ นาย สมบัติ ภูผาผิว อายุ 38 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า เดิมเป็นคนชอบกินเป็ดอยู่แล้ว จึงมาทำเป็ดย่างเกลือขายตามตลาดนัด โดยขาย 2แห่งคือ ตลาดนัดคลองถม และ ที่ตลาดนัดคนเดิน ซึ่งทำเป็ดย่างเกลือมา 5 ปีแล้ว" 
เพราะโดยส่วนตัว อยากให้ลูกค้า ได้กินเป็ดอร่อย ๆ บ้าง ประเภทเป็ดย่างแล้วหนังกรอบ เนื้อนุ่มใน ที่สำคัญคือไร้กลิ่นสาบ และ คาว ซึ่งพิถีพิถัน เป็ดที่ใช้ย่าง เน้นใช้เป็ดสดขนาดมาตรฐาน วันต่อวันเป็นเป็ดคัดไซต์ เลี้ยงในฟาร์มปิด เป็นเป็ดสาว 45 วัน ขายทั้งตัวในราคา 280 บาท ,ครึ่งตัวราคา 150 บาท ,คอเป็ด ราคา 25 บาท
แต่ จากสถานการณ์โควิด-19  นี้ ส่งผลต่อการขายเป็ดย่างเกลือ ให้กับเขาเป็นอย่างมาก แต่เดิมขายดี ขายหมดวันละ 20 30 ตัว / วัน แต่หลังเกิดโรคแพร่ระบาด คนไม่ออกมาเดินตลาด ยอดขายได้ลดลงมากกว่าครึ่ง 
แต่ก็ต้องสู้เพราะ ยังมีครอบครัว พ่อ แม่ - ลูก ที่ต้องเลี้ยงดู รถที่ต้องผ่อนส่ง สำหรับร้าน เป็ดย่างเกลือ แต่เดิมมีขาย 2 ที่ คือ ตลาดนัดคลองถม และ ที่ตลาดนัดคนเดิน ตอนนี้ตลาดคลองถมปิดไป ก็เหลือขายเพียงที่เดียว คือบริเวณหน้าตลาดนัดคนเดิน  และจากเคยมีพื้นที่ให้ลูกค้านั่ง ตอนนี้ก็ต้องเน้นขายให้ลูกค้าสั่งใส่กล่องกลับบ้านไปเท่านั้น  
ถึงแม้ช่วงนี้รายได้ของพ่อค้าแม่ค้าจะถดถอยลงไปบ้าง อย่าเพิ่งท้อ เราขอเป็นกำลังใจให้สู้กันต่อไป และอย่าลืมดูแลรักษาสุขภาพกันให้ดี โควิดนี้เราต้องรอด พวกเราจะร่วมฝ่าวิกฤตโควิดนี้ไปด้วยกันสำหรับลูกค้า ที่สนใจ หรืออยู่ใกล้บริเวณนั้น ไปอุดหนุน "เป็ดย่างเกลือ" หนังกรอบ เนื้อนุ่มใน ไร้กลิ่นสาบ และ คาว ของคุณพี่ สมบัติได้นะคะ สามารถโทร.สั่งจองก่อนได้ที่หมายเลข 062 - 3864004 คนไทยไม่ทิ้งกัน