
นางสาวณัฐณิชา ไกรมะเริง ผู้จัดการร้านมาดูบัว เล่าว่า ร้านอาหารแห่งนี้เพิ่งเปิดให้บริการได้มาไม่นาน เป็นที่ชื่นชอบ เพราะมีบรรยากาศเหมือนอยู่บ้านสวนนั่งรับประทานอาหารพร้อมชมดอกบัวและปลาคาร์ฟซึ่งเมนู signature ของทางร้านที่ลูกค้านิยมรับประทานคงหนีไม่พ้น ปลาตะเพียนไร้ก้างทอดน้ำปลา ที่มีความกรอบ เนื้อแน่น สดใหม่ เมื่อรับประทานกับเครื่องเคียงแล้วจะได้รสชาติอย่างลงตัว
และอีกเมนูที่ลูกค้านิยมสั่ง คือ ยำดูบัว เมื่อดูผิวเผินจะมีรสชาติคล้ายยำถั่วพู แต่จะมีความต่างอยู่ตรงที่ จะมีเมล็ดดอกบัว และสายบัวที่หั่นเป็นชิ้นๆเมื่อรับประทานจะได้รสชาติเปรี้ยว หวาน มัน หากรับประทานกับข้าวร้อนๆจะได้รสชาติอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมนู ลาบทอดดูบัว ซึ่งจะมีรสชาติที่เป็นตัวเฉพาะของทางร้านโดยลาบจะไม่จับกันเป็นก้อนรับประทานง่าย ส่วนเมนูอื่นๆไม่ว่าจะเป็นชุดน้ำพริกสามแซ่บ ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน แล้วกุ้งเผาไซส์จัมโบ้ ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน โดยที่ผ่านมาว่าลูกค้าให้การตอบรับเป็นอย่างดี
นางนงลักษณ์ จีนมโน เปิดเผยว่า มารับประทานอาหารกับเพื่อนๆหลังจากมีคนแนะนำให้ลองมาลิ้มลองรสชาติของอาหารที่ "ร้านมาดูบัว" เนื่องจากว่ารสชาติมีความอร่อย จัดจ้าน ถูกปาก ระหว่างนั่งรับประทานอาหาร ก็นั่งดอกบัวและปลาคาร์ฟสร้างสร้างความเพลิดเพลิน
สำหรับร้านมาดูบัว ตั้งอยู่บริเวณเดชอุดมซอย 14 ใกล้เคียงกับประกันสังคม ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา