"ร้านขนมจีนครูเอก" บรรยากาศคลาสสิกใกล้ชิดธรรมชาติ

เจ้าของร้านคือ คุณเทวัญ ชุนเกาะ หรือคุณแกร่ง หนุ่มวิศวะ วัย 43 ปี เล่าให้ฟังว่า ร้านขนมจีนครูเอก เป็นชื่อของคุณพ่อ และเป็นร้านของคุณพ่อและคุณแม่ สวนตนเองนั้นเดิมมีอาชีพเป็นวิศวกร แต่เมื่อคุณแม่อายุมาก จึงทิ้งอาชีพวิศวะ กลับมาอยู่บ้านเพื่อดูแลท่าน ทำให้เกิดไอเดีย ทำอย่างไรจะเกิดความแตกต่าง เพราะขนมจีนประโดก ส่วนใหญ่รสชาติก็จะไม่ต่างกันเท่าไหร่

พอดีที่บ้านมีสวนก็เลยมีไอเดียลองทำเป็นร้านขนมจีน โดยเน้นบรรยากาศที่เป็นธรรมชาติ สังเกตได้ว่าที่นี่จะไม่มีพัดลม ร้านก็ตกแต่งด้วยสังกะสีเก่า และปูนดิบ ที่จอดรถสะดวกสบาย มีให้เลือกนั่งทั้งแบบเป็นซุ้มมุงจากนั่งห้อยขาแบบบ้านๆ เป็นแคร่ยื่นลงไปในร่องสวน หรือจะปูเสื่อนั่งทานกันก็มี เก๋ไก๋ใกล้ชิดธรรมชาติสุดๆ ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะมากันแบบเป็นครอบครัว ลูกๆ พาคุณพ่อ คุณแม่มาทาน ก็เยอะ
ส่วนอาหารก็ต้องขนมจีน ของขึ้นชื่อย่านประโดก ที่ทำโดยแป้งหมัก มีความนุ่มลื่นสีขาวขุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ มีเมนูให้เลือกมากมาย ทั้งขนมจีนน้ำยาปลากะทิ น้ำยาแกงป่า น้ำยากะทิไก่ น้ำยาหวานสำหรับเด็กๆ
และของคู่ขนมจีนมันก็ต้อง ส้มตำ ตำซั่ว ตำถั่วไข่ต้ม คอหมูย่าง เสือร้องไห้ และอีกหลากหลายเมนูให้เลือกสั่งมานั่งทานกันแบบชิลล์

กินไปถ่ายรูปไป ขอบอกว่าให้พยายามหลีกเลี่ยงช่วงเที่ยงไว้เป็นดี อาจจะต้องเจอกิจกรรมเก้าอี้ดนตรี เพราะคนเยอะมาก คุ้มค่ากับการมาใช้บริการ ที่สำคัญราคาอาหารก็ไม่แพง
ร้านขนมจีนครูเอกตั้งอยู่ หมู่ 4 บ้านโพนสูง ต.หมื่นไวย อ.เมือง จ.นครราชสีมา หาไม่ยากอยู่เลย องค์การบริหารส่วนตำบลหมื่นไวยไปประมาณ 1 กิโลเมตร ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-17.00 น. สอบถามเส้นทางได้ที่ โทร.097-072-6390.