เพราะพวกมันคิดว่าหัวน้ำผึ้งและตัวอ่อนถูกทำลาย แต่ความจริงแล้วยังอยู่บนคาคบไม้ ขณะที่ผึ้งฝูงใหญ่ไม่ได้อยู่ปกป้องรัง คนตีผึ้งหรือหมอตีผึ้งก็จะใช้มีดตัดรังและหัวน้ำผึ้งใส่ภาชนะที่นำติดตัวขึ้นไป ผูกเชือกหย่อนลงมาให้คนข้างล่างรับไปบีบเอาหัวน้ำผึ้งสีอำพันแยกออกมาต่างหาก ซึ่งนั่นคือ น้ำผึ้งป่าแท้ที่ได้จากธรรมชาติ ปราศจากน้ำฝนเจือปน เป็นที่ต้องการของผู้คนเพราะเชื่อว่ามีคุณค่าทางยาและโภชนาการสูงมาก
ปัจจุบันน้ำผึ้งแท้ขายกันในราคาขวดละประมาณ 700 บาทขึ้นไป การจับผึ้งหรือตีผึ้งในแต่ละครั้งต้องอาศัยประสบการณ์และความสามารถเฉพาะตัวของคนตีผึ้งสูงมาก เพราะทุกก้าวย่างบนต้นไม้ใหญ่นั้นหากเกิดพลาดพลั้งขึ้นมานั้นหมายถึงชีวิต และที่สำคัญทุกคนในทีมงานตีผึ้งต้องช่วยกันระวังป้องกันไม่ให้เกิดไฟไหม้ขึ้นในพื้นที่รอบๆ หรือแม้แต่ต้นไม้ที่ผึ้งเข้ามาทำรัง เพราะช่วงนี้เป็นหน้าแล้ง อาการร้อนจัดทำให้เกิดไฟป่าได้ง่าย / 30มี.ค.62
ภาพ จรูญ ทองนวล ( Charoon Thongnual ) #NationPhoto #ตีผึ้ง #สงขลา
ภาพ จรูญ ทองนวล ( Charoon Thongnual ) #NationPhoto #ตีผึ้ง #สงขลา