ข่าว
สถานการณ์น้ำท่วมในพื้นที่จังหวัดพิจิตร ลุ่มริมแม่น้ำยมยังคงมีน้ำท่วมขังมายาวนานกว่า 4 เดือนแล้ว ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่จำเป็นต้องพลิกวิกฤติเป็นโอกาสจับกุ้งฝอยสร้างรายได้ โดยเฉพาะที่บริเวณทุ่งวังเทโพ หมู่ที่ 3 ตำบลวังจิก อำเภอโพธิ์ประทับช้าง ซึ่งระดับน้ำยังสูงกว่า 1 เมตร ชาวบ้านนำไซมาดักกุ้งในนาข้าวที่ถูกน้ำท่วมเพื่อบริโภคในครัวเรือนและขายสร้างรายได้
โดยแต่ละวันชาวบ้านจะนำไซดักกุ้ง 50 -100 ใบ เพื่อดักตามจุดที่คิดว่าจะมีกุ้งฝอย วางห่างกัน 3 ถึง 5 เมตร โดยจะดักในช่วงเย็น และจะมาดูอีกทีตอนเช้าของวันรุ่งขึ้น แต่ละวันชาวบ้านจะจับกุ้งได้วันละ 5 -20 กิโลกรัม ขายในราคากิโลกรัมละ 90-100 บาท สร้างรายได้ถึง 500 -2,000 บาทต่อวัน
สำหรับกุ้งฝอยเป็นที่นิยมในการบริโภค เนื่องจากสามารถปรุงเป็นอาหารได้หลายอย่าง เช่นกุ้งเต้น ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษของหลายๆคน นอกจากนี้ยังสามารถนำไปยำ ลาบ ก้อย ชบแป้งทอด หรือจะนำไปใส่ในแกง ทั้งแกงเรียง และแกงส้มก็ได้เช่นกัน
