สธ.ชี้สารปนเปื้อนก๋วยเตี๋ยวลดลง

อธิบดีกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ นายแพทย์สุขุม กาญจนพิมาย ชี้แจงข้อมูลการตรวจพบวัตถุกันเสียในเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ถูกแชร์กันอย่างแพร่หลายในโลกโซเชียลว่า เป็นข้อมูลเก่าเมื่อปี 2550 และจากผลการตรวจวิเคราะห์ล่าสุด ระหว่างปี 2555-2559 พบว่าแนวโน้มการใช้วัตถุกันเสียเกินมาตรฐานลดลง จากร้อยละ 36 เมื่อปี50 เหลือเพียงร้อยละ 19.2 และปริมาณวัตถุกันเสียที่ตรวจพบสูงสุดลดลงจาก 17,250 เหลือเพียง 3,995 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม โดยที่ค่ามาตรฐานต้องไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ขอให้ผู้บริโภคอย่าตื่นตระหนก เนื่องจากวัตถุกันเสีย จำพวกกรดซอร์บิคและกรดเบนโซอิค มีความเป็นพิษน้อยมาก และเมื่อผ่านความร้อน โดยการต้ม ลวก หรือนึ่ง จะสลายตัว หากเข้าสู่ร่างกายจะถูกขับออกทางปัสสาวะได้