"สิงห์" สร้าง 100 โรงเรียนเกษตรพอเพียง

หลักปรัชญาด้านเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งเป็นหลักปรัชญาด้านเศรษฐกิจ ที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ได้พระราชทานไว้ให้กับคนไทย เมื่อครั้งประเทศไทยเกิดวิกฤตเศรษฐกิจครั้งใหญ่ในปี 2540 และสามารถพลิกฟื้นประเทศไทย ให้รอดพ้นจากวิกฤตครั้งนั้นให้กลับมาแข็งแกร่งได้ และนอกจากจะเป็นหลักปรัชญาเพื่อความยั่งยืนของประชาชนคนไทยแล้ว ยังเป็นหลักปรัชญาเศรษกิจพอเพียงเพื่อความยั่งยืนของโลกอีกด้วย

นายปิติ ภิรมย์ภักดี เปิดเผยว่า บริษัทบุญรอดบริวเวอ ได้น้อมนำหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง มาจัดทำโครงการ "100 โรงเรียนเกษตรพอเพียง" ขึ้นมาตามทฤษฎีเกษตรแนวใหม่ เพื่อร่วมสร้างความอยู่ดีกินดี บนพื้นฐานของการพึ่งพาตนเองให้กับนักเรียนทั่วประเทศ รวมทั้งเพื่อเป็นการสร้างสรรค์สังคม ด้วยการช่วยเหลือเกื้อกูลแบ่งปันซึ่งกันและกัน อันจะนำมาซึ่งความรักความสามัคคีของชนในชาติ สมดังพระปณิธานของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่เคยทรงมีพระราชดำรัสให้คนไทย"รู้รักสามัคคี"

นายปิติ ซึ่งเป็นประธานโครงการ"100 โรงเรียนเกษตรพอเพียง" กล่าวว่า การร่วมสร้างความอยู่ดีกินดีให้กับนักเรียนทั่วประเทศ เป็นการตกผลึกทางความคิดที่ต้องการให้นักเรียนใน 100 โรงเรียนที่ร่วมโครงการ ได้ทำเกษตรตามทฤษฎีเกษตรแนวใหม่ เช่น การเลี้ยงไก่ การเลี้ยงปลา ปลูกพืชผักสวนครัว เพื่อนำผลิตผลที่ได้มาเป็นอาหาร โดยในเบื้องต้น โครงการจะจัดสรรเงินงบประมาณให้โรงเรียนละ 30,000บาท เป็นทุนตั้งต้นในการบริหารจัดการสร้างความกินดีอยู่ดีอย่างยั่งยืนนี้ นั่นคือ การเลี้ยงไก่ ต้องเลี้ยงไก่ให้สามารถออกไข่ให้นักเรียนทุกคนมีไข่ไก่ทานคนละ 1 ฟอง/วัน แต่ละมื้ออาหาร จะต้องมีผักและเนื้อสัตว์ และยังต้องมีเหลือพอที่จะจำหน่ายให้นักเรียนซื้อกลับบ้านได้ในราถาถูก รวมทั้งมีเพียงพอที่จะนำไปจำหน่ายในตลาดเพื่อสร้างรายได้และสร้างประสบการณ์ให้นักเรียน

ก่อนหน้านี้ แนวความคิดของโครงการ 100 โรงเรียนเกษตรพอเพียง "สิงห์"เคยทดลองที่ศูนย์ภูมิปัญญาชาวบ้านสิงห์อาสาจังหวัดเชียงราย โดยครูพรรณพิมลปันคำ และครูผ่าน ปันคำ ได้ทดลองเป็นครั้งแรกที่โรงเรียนบ้านสันโค้ง ตำบลศรีเมืองชุม อำเภอแม่สาย จังหวัดเชียงราย โดยได้นำเงิน 30,000 บาท ไปซื้อแม่ไก่ไข่ 100 ตัวและสามารถออกไข่วันละ 80 ฟอง ซื้อเมล็ดผักสวนครัว อาทิ ผักบุ้ง ผักคะน้า แตงกวา มาปลูก โดยผักแต่ละชนิดให้ผลผลิตชนิดละประมาณ 10-15 กิโลกรัม และยังให้มีการเพาะเห็ดนางฟ้า 500 ก้อนที่สามารถให้ผลผลิตก้อนละ 60 กิโลกรัมต่อเดือน รวมทั้งเลี้ยงปลาดุกอีก 800 ตัว

"ภายหลังการเลี้ยงไก่ เด็กๆ จะมีไข่ทานตั้งแต่วันแรกและภายใน 2 สัปดาห์จะมีผลผลิตอื่น ๆ เช่น เห็ด ผัก ส่วนปลาดุกสามารถนำไปขายที่ในตลาดได้ราคากิโลกรัมละ 60 บาท เมื่อปลาดุกมีอายุ 3 เดือน โดยเราสนับสนุนและส่งเสริมให้นักเรียนในโรงเรียนปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์ ซึ่งเป็นการบริหารจัดการพื้นที่ว่างในโรงเรียนให้เกิดประโยชน์สูงสุด และยังสามารถทำให้นักเรียนได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์และยังสามารถพึ่งพาตัวเองต่อไปได้อย่างยั่งยืนในอนาคต นอกจากจะเป็นอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนแล้ว ยังมีผลผลิตเหลือเพียงพอที่จะให้ผู้ปกครอง ได้ซื้อกลับบ้านในราคาถูกด้วย" นายปิติกล่าว

ปัจจุบัน สิงห์อาสาและเครือข่ายนักศึกษาในพื้นที่ภาคกลาง ได้ร่วมกับศูนย์ภูมิปัญญาชาวบ้าน(สิงห์อาสา-สิงห์บุรี) ดำเนินโครงการ "100โรงเรียนเกษตรพอเพียง" ที่โรงเรียนวัดเพิ่มประสิทธิผล ตำบลงิ้วราย อำเภออินทร์บุรี จังหวัดสิงห์บุรี ซึ่งโรงเรียนดังกล่าวถือได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของโครงการ และจะมีการขยายต่อไปอีก100โรงเรียนทั่วประเทศไทย ส่วนโครงการโรงเรียนเกษตรพอเพียงนั้น โรงเรียนจะจัดสรรพื้นที่ว่างออกเป็นส่วนๆจัดการปลูกพืชผักสวนครัว การเพาะเห็ด ที่ทำได้ง่ายโดยใช้วัสดุราคาถูกในการทำโรงเรือนและเพาะเห็ด รวมทั้งยังได้สร้างโรงเรือนเลี้ยงไก่ไข่อินทรีย์เพื่อที่จะสามารถนำไข่ไก่ มาใช้บริโภคเป็นอาหารสำหรับเด็ก และเลี้ยงปลาดุกในบ่อที่ใช้ผ้าใบปู ป้องกันการซึมรั่วของน้ำในบ่อ

"เมื่อมีการเปิดโครงการนี้แล้วและนำแนวคิดนี้ลงสร้างเป็นแปลงเกษตรจริง จะใช้เครือข่ายนักศึกษาสิงห์อาสา ระดับมหาวิทยาลัยที่มีอยู่ทั่วประเทศ เป็นทีมงานลงพื้นที่ในแต่ละโรงเรียนที่อยู่ในโครงการ เพื่อก่อสร้างโรงเลี้ยงไก่ไข่ทำแปลงเกษตรสร้างโรงเพาะเห็ดและทำบ่อเลี้ยงปลาดุก ซึ่งในเบื้องต้น บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด วางเป้าหมายสร้างโรงเรียนเกษตรพอเพียงครั้งแรก 100 โรงเรียนในปีนี้ เพื่อให้เด็กนักเรียนในโรงเรียนเกษตรพอเพียงทั่วประเทศ มีความอยู่ดีกินดี เป็นการสนองพระราชปณิธานของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชที่ทรงต้องการเห็นประชาชนมีชีวิตอยู่ได้ด้วยการพึ่งพาตนเอง โดยโครงการนี้ไม่เพียงแต่จะช่วยดูแลเรื่องอาหารกลางวันของนักเรียน แต่ยังได้สร้างประสบการณ์มากมายนอกตำราเรียน ให้กับเด็กๆได้เรียนรู้นอกห้องเรียน ปลูกฝังให้เด็กและเยาวชน เห็นคุณค่าของทรัพยากรต่างๆและรู้จักใช้ชีวิตที่พอเพียงด้วย" นายปิติกล่าวตอนท้าย