หนองคาย ทำปลานิลแดดเดียวแจกประชาชน

เมื่อวันที่ 31 ต.ค. 59 นายกษิดิศ พ่อค้าไทย ผู้เลี้ยงปลานิลกระชังในแม่น้ำโขง อ.ท่าบ่อ จ.หนองคาย ได้ระดมแม่บ้านและสมาชิกในกลุ่มเลี้ยงปลานิลกระชังมาช่วยกันทำปลานิลแดดเดียว โดยใช้ปลานิลตัวขนาดละ 1 ก.ก. มาแล่ ล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น ปรุงรส แล้วนำไปตากแดด ให้เป็นปลานิลแดดเดียว ซึ่งเป็นวันแรกของการลงมือทำปลานิลแดดเดียวเพื่อที่จะมอบให้กับนายสุชาติ นพวรรณ ผู้ว่าราชการจังหวัดหนองคาย ในวันที่ 3 พ.ย.2559 จากนั้นทางจังหวัดหนองคายจะจัดส่งปลานิลแดดเดียวที่ได้รับไปยังกรุงเทพฯ เพื่อสมทบเป็นคลังอาหารสำหรับแจกจ่ายให้กับประชาชนที่เดินทางไปกราบสักการะพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชนายกษิดิศ พ่อค้าไทย กล่าวว่า กลุ่มผู้เลี้ยงปลานิลกระชังในแม่น้ำโขงชาวจังหวัดหนองคาย ต่างสำนึกในพระมหากรุณาธิคุณพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ที่พระราชทานพันธุ์ปลานิลให้เกษตรกรได้นำมาเลี้ยงจนทำให้มีอาชีพ มีรายได้ที่มั่นคง ดังนั้นเพื่อเป็นการแสดงออกถึงความจงรักภักดี แสดงความอาลัย และถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช กลุ่มผู้เลี้ยงปลานิลในอำเภอท่าบอ และ อ.เมืองหนองคาย จะนำปลานิลซึ่งเป็นผลผลิตจากปลาพระราชทานมาทำเป็นอาหาร "ปลานิลแดดเดียว" ไปสมทบเป็นอาหารสำหรับทุกคนที่ไปกราบสักการะพระบรมศพ โดยตั้งเป้าไว้ไม่ต่ำกว่า 3,000 กิโลกรัม และจะทยอยส่งมอบไปเรื่อย ๆ ซึ่งปลานิลแดดเดียวที่ทำขึ้นนี้ สะอาด ถูกสุขอนามัย และปลอดภัย