ตรวจพบหมูแผ่น - หมูหวาน ปนเปื้อน

หมูแผ่นกรอบ หมูหวาน เนื้อเค็ม นอกจากเป็นอาหารถูกปากของใครหลายคนแล้ว ยังเป็นของฝากยอดนิยม แต่ในอาหารเหล่านี้ส่วนผสมของเกลือไนเตรท และเกลือไนไตรท์ ซึ่งไนเตรทและไนไตรท์นี้ ถือเป็นสารเคมี หากได้รับเข้าไปในปริมาณมากเกินไป อาจส่งผลถึงขั้นเสียชีวิต จึงมีข้อกำหนดชัดเจนจากโคเด็กซ์ ว่าอาหาร 1 กิโลกรัม จะต้องมีสารนี้รวมกันไม่เกิน 80 มิลลิกรัม และไม่เกิน 125 มิลลิกรัมของมาตรฐาน อย.
เพื่อผู้บริโภคได้รับความปลอดภัยจากการรับประทานอาหาร นิตสารฉลาดซื้อ ได้ทำการทดสอบตรวจหาสารนี้ในผลิตภัณฑ์หมูแผ่นกรอบ หมูหวาน และเนื้อเค็มจำนวน 14 ตัวอย่าง คือยี่ห้อเจ้าสัว เฮง-ชุง-กิม ส.ขอนแก่น พรทิพย์ ฮะกี่ลิ้มจิงเฮียง บ้านไผ่ ลัดลา และร้านหมู หมู
14 ยี่ห้อ มียี่ห้อหมูสวรรค์ร้านหมู หมู ที่ขายอยู่ตลาด อตก. มีสารไนเตรทถึง 2000 มิลลิกรัม

ผลปรากฎว่ามีสารเคมีทุกยี่ห้อ แต่มียี่ห้อที่เกินค้ามาตรฐาน 4 ตัวอย่างคือ-ยี่ห้อบ้านไผ่ เนื้อสวรรค์ พบไนเตรทถึง 95 มิลลิกรัม ไนไตรท์น้อยกว่า 10 มิลลิกรัม-ยี่ห้อหมูเค็มลัดดา ขายที่ตลาดอตก. จตุจักร พบไนเตรทถึง 170 มิมลิกรัม ไนไตรท์ 56 มิลลิกรัม-ผลิตภัณฑ์ที่ 3 คือ เนื้อเค็มร้านหมู หมู ที่ขายอยู่ตลาดอตก. จตุจักร พบไนเตรท 216 มิลลิกรัม ไนไตรท์ 17 มิลลิกรัม-และสุดท้ายหมูสวรรค์ ร้านหมู หมู ที่ตลาด อตก. จตุจักร พบไนเตรทถึง 2033 มิลลิกรัม
หมูสวรรค์ร้านหมู หมู ที่ อตก. พบสารน่ากลัวมากถึง 2000 มิลลิกรัม นอกจากพบสารเกินกำหนดแล้ว ยังมี 3 ยี่ห้อที่ไม่มีเลขจดแจ้งบนสารบบอาหาร มีฮะกี่ลิ้มจิงเฮียง พรทิพย์ ส.ขอนแก่นซึ่งผิดกฎหมาย
ในทางกฎหมายแม้จะบางยี่ห้อมีเลขสารบบ มีการขออนุญาตใช้วัตถุเจือปนอาหาร แต่ทั้งหมด 14 ยี่ห้อไม่มีการขึ้นฉลากเพื่อเป็นทางเลือกให้ประชน จึงผิดกฎหมายตามมาตรา 6(5) พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มีโทษปรับ 2 หมื่นบาท และเพื่อให้ผู้บริโภครับประทานอาหารปลอดภัย ได้เสนอให้ อย.ดำเนินการทางกฎหมายกับผู้ประกอบการตามพรบ. อาหาร พร้อมบังคับการใช้ฉลากตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ที่ต้องแสดงฉลากในภาชนะบรรจุ และยกระดับมาตราฐานอาหารภายในประเทศให้ได้คุณภาพเทียบเท่ามาตราฐานโคเด็กซ์