"กล้วยทอดลืมผัว"

เมื่อวันที่ 2 มิถุนายน 2559 ที่บริเวณริมถนนวรคีรี ในเขตเทศบาลตำบลย่านตาขาว จ.ตรัง มีแม่ค้าขายกล้วยทอดรายหนึ่ง มีการขึ้นป้ายชื่อร้านว่า กล้วยทอด ลืมผัว และแต่ละวันจะมีลูกค้ามารอซื้อจำนวนมาก

สำหรับร้านดังกล่าวอยู่บนรถซาเล้งสามล้อมีนางเกศสิรินี งะจิ หรือเกศ อายุ 34 ปี อยู่บ้านเลขที่ 115/43 ม.3 ต.ย่านตาขาว อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง เป็นเจ้าของ และเล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้ขายปลาสดและน้ำกะทิ อยู่ในตลาดสดย่านตาขาว แต่ระยะหลังขายไม่ดีประกอบกับสินค้าขึ้นราคา และเจอมรสุมคลื่นลมแรงอยู่บ่อยๆจึงขาดทุน

ดังนั้น จึงตัดสินใจเลิกอาชีพชายปลาสด แล้วก็ไปปรึกษาเพื่อนๆ คนใกล้ชิดว่า จะประกอบอาชีพอะไรดี และมีคนแนะนำให้ขายกล้วยทอด ซึ่งตอนแรกก็ปฎิเสธ เพราะทำไม่เป็น แต่เพื่อนอุตส่าห์นำสูตรกล้วยทอดมาให้ตนเองลองทำดูปรากฎว่ามีลูกค้าคติดใจรสชาติและอุดหนุนตลอด โดยสามารถทำได้และเปิดร้านขายมาได้ประมาณ 2 เดือนแล้ว โดยมีทั้งกล้วยแขกทอด มันเทศทอด เผือก และฟักทอง ส่วนจำนวนที่ขายในแต่ละวัน มีกล้วยแขก จำนวน 40-45 หวี มันเทศและฟักทอง จำนวน 15-20 กก. ซึ่งจะสั่งซื้อกล้วยแก่มาจากจังหวัดราชบุรี เพราะไม่มีเมล็ด แล้วนำมาบ่มประมาณ 2-3 วัน ก็จะได้ผลที่สุกกำลังดี สำหรับทำกล้วยทอดขาย

ปัจจุบันมีรายได้วันละ 4-5 พันบาท และขายทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 08.00-15.00 น. แต่อาจเลยไปถึงมืดค่ำหากวันไหนมีลูกค้ารอซื้อมากๆ ส่วนสาเหตุที่ได้ติดป้ายชื่อร้าน กล้วยทอด ลืมผัว นั้น เกิดจากในช่วงแรกที่เริ่มขายและยังไม่ได้ติดป้ายชื่อร้าน แต่ก็มีลูกค้าจำนวนมากเข้ามาซื้อ จึงสนุกกับการขายเป็นอย่างมากและขายดีจนถึงดึกดื่น จนลูกค้าและเพื่อนๆ ได้มาแซวว่า อย่าขายเพลินจนลืมผัว จึงได้ทำป้ายชื่อร้านตามลูกค้าที่แซวมา และหลังจากนั้นได้มีลูกค้าจำนวนเพิ่มขึ้น จนบางครั้งขายไม่ทัน ต้องโทรเรียกเพื่อนๆ ให้มาช่วยขาย ส่วนลูกค้าบางคนก็ถ่ายภาพคู่กับป้ายร้าน แล้วเผยแพร่ลงในโลกออนไลน์

จากการสอบถาม นางเพ็ญศรี ลิ้มวัน อายุ 42 ปี ลูกค้าประจำที่กำลังรอซื้อกล้วยทอด กล่าวว่า มาอุดหนุนทุกวัน และบางวันหากเจ้าของร้ายขายไม่ทัน ก็จะมาช่วย เห็นแล้วก็ดีใจที่เพื่อนขายดี และแต่ละวันมีลูกค้ามารอซื้อจำนวนมาก รสชาติก็อร่อย แถมมีน้ำจิ้มด้วย ซึ่งก็แปลกไม่เหมือนที่อื่นๆ