หาไข่มดแดงสร้างรายได้ในช่วงหน้าแล้ง

ผู้สื่อข่าวรายงานปัญหาภัยแล้งชาวบ้านไม่สามารถทำนาได้ เนื่องจากน้ำไม่มี ทำให้ชาวบ้านบางส่วนดิ้นรนด้วยการออกหาแหย่ไข่มดแดง ที่มีอยู่ตามต้นไม้สูง เพื่อนำไปขายสร้างรายได้วันละไม่ต่ำกว่า 300-500 บาทนส.นิดหน่อย สาครรัตน์ อายุ 38 ปี อยู่บ้านเลขที่ 22 หมู่ 4 บ้านหนองจาน ต.แจระแม อ.เมือง จ.อุบลราชธานี เล่าว่า ในแต่ละวันจะขับรถจักรยานยนต์ออกไปตามป่า และหาต้นไม้ข้างทางที่มีมดแดงทำรังอยู่ เพื่อแหย่ไข่มดแดงแล้วนำมาวางขายที่ตลาดทุ่งขุนน้อย ในเวลา 16.00 น.ของทุกวัน โดยแบ่งขายเป็นกองๆละ 20 บาท สร้างรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว วันละไม่ต่ำกว่า 300-500 บาท

สำหรับไข่มดแดงเป็นอาหารชั้นเลิศของชาวอีสาน สามารถนำเอาไปปรุงเป็นอาหาร เช่น ก้อยหรือยำไข่มดแดง หรือไม่ก็แกงใส่ผักหวานป่า หรือหน่อไม้ดอง เป็นอาหารพื้นบ้านที่อร่อยสุดๆ ไข่มดแดงทางธรรมชาติ จะออกไข่เพียงครั้งเดียว ช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนเมษายนขอทุกปี ชาวบ้านจะใช้เวลาในช่วงกลางวันออกหาไข่มดแดง แล้วนำไปขายในช่วงเย็นของทุกวัน สร้างรายได้ให้กับครอบครัว โดยเฉพาะช่วงนี้ ชาวบ้านกำลังประสบปัญหาภัยแล้ง ทำการเกษตรไม่ได้ จึงหันไปทำอาชีพเสริมหาไข่มดแดง แต่ก็ค่อนข้างหายากกว่าทุกๆ ปี อาจเป็นเพราะว่าอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ทำให้ตัวมดแดงเองจำเป็นต้องปรับสภาพให้อยู่กับธรรมชาติได้