นายพิศฺษฐ์ กิจบุญอนันต์ นายอำเภอสบเมย ได้นำ ราษฏรชนเผ่ากะเหรี่ยงต่าง ๆ ในพื้นที่ 6ตำบล นำรถขบวนพริกกะเหรี่ยงแห่มาตามถนนสาย แม่สะเรียง-แม่สอด เข้าไปบริเวณจัดงานหน้าที่ว่าการอำเภอสบเมย พร้อมด้วยส่วนราชการในพื้นที่ ร่วมกิจกรรมเพื่อเป็นการรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในวันพ่อแห่งชาติประจำปี 2558 พร้อมน้อมนำการใช้ชีวิตกินอยู่อย่างพอเพียงมาปรับใช้ในชุมชน หมู่บ้านและครอบครัว
การจัดกิจกรรมดังกล่าวยังเป็นการส่งเสริมการสืบสานภูมิปัญญาพื้นบ้านของชาวไทยเชื้อสายกะเหรี่ยงพร้อมกันจัดนิทรรศการของท้องถิ่น การแสดงและการจำหน่วยสินค้าโอทอป การผ่ากระปุกเงินออมตามโครงการออมเงินอย่างพอเพียงจากกระบอกไม้ไผ่การประกวดพริกกะเหรี่ยง การแข่งขันกินพริกกะเหรี่ยง เคียงปลาสาละวิน
สำหรับพริกกะเหรี่ยง ถือเป็นอีกหนึ่ง พืชผลทางการเกษตรที่สร้างรายได้ให้กับราษฏรชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยงได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ โดยเฉพาะในพื้นที่ของ บ้านเลโค๊ะ ต.สบเมย อ.สบเมย ซึ่งเป็นแหล่งที่มีผลผลิตออกสู่ตลาดมากที่สุด ด้วยเหตุที่พริกกะเหรี่ยงเป็นพริกที่มีความเผ็ดและมีกลิ่นหอม เป็นที่ต้องการของตลาดมาก ราคาจึงขยับสูงขึ้น ขณะนี้ราคากิโลกรัมละ150-200 บาท อีกทั้งอำเภอสบเมยเป็นแหล่งผลิตพริกกะเหรี่ยงที่ใหญ่ที่สุดของจังหวัดแม่ฮ่องสอน