(มหาสารคาม)ชาวบ้านเก็บผักบุ้งขายช่วงกินเจ

นายทองอินทร์ สมบัติตา เกษตรกรชาวบ้านท่างาม ต.ลาดพัฒนา อ.เมืองมหาสารคาม ใช้เวลาว่างจากการทำนาเก็บผักบุ้งไทย นำไปขายเป็นรายได้เสริมตามยอดสั่งซื้อของพ่อค้า โดยเฉพาะในช่วงเข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจ พ่อค้า แม่ค้า นิยมสั่งเก็บผักบุ้งนำไปขายต่อ โดยระยะนี้มีฝนตกลงมาต่อเนื่อง มีน้ำในแหล่งน้ำปริมาณมาก ยิ่งทำให้ผักบุ้งแตกยอดเก็บได้ปริมาณมาก

นายทองอินทร์ เล่าว่า จะใช้เวลาช่วงเช้าเรือพายไปเก็บเลือกยอดที่สมบูรณ์ยาวเต็มที่ ส่วนยอดที่เพิ่งงอกออกมาก็จะเว้นเอาไว้เพื่อมาเก็บในวันต่อไป เมื่อเก็บได้ตามต้องการแล้ว จะจัดเรียงเป็นกำๆ ขายให้พ่อค้าในราคา4กำ10บาท ซึ่งพ่อค้าก็จะนำผักบุ้งกลับไปขายต่อตามตลาดสด ที่กรุงเทพมหานคร โดยเฉพาะในช่วงเข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจ จะมีพ่อค้า แม่ค้า หลายรายติดต่อทุกวัน