10 เมนูที่ต้องลองในกรุงฮานอย

Bahn Cuon หรือที่เราเรียกว่าปากหม้อยวน เป็นอาหารดั้งเดิมของทั้งกรุงฮานอยและประเทศเวียดนาม ห่อด้วยแป้งบาง มีใส้เป็นหมูสับหมักซอส เห็ดสับ และหอมแดงสับ จิ้มน้ำจิ้มน้ำปลาผสมน้ำตาลและมะนาว
Bun Cha เป็นเกี๋ยวเตี๋ยวหมูย่าง เป็นเส้นเกี๋ยวเตี๋ยวเสริฟด้วยหมูย่างติดมัน ผสมน้ำปลาและสมุนไพร
West Lake shrimp cake คือกุ้งชิ้นโตชุบแป้งทอดที่มีต้นกำหนดจากร้านอาหารแห่งหนึ่งริมทะเลสาบ West Lake ในปีทศวรรต 1970 โดยเสิร์ฟพร้อมกับซอสน้ำปลาเปรี้ยวหวาน มะละกอสุก และแครอทหั่นฝอย
Cha Ca La Vong สิ่งที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนกรุงฮานอย กับปลาย่างที่เสิร์ฟพร้อมขนมปัง ถั่ว หอมหัวใหญ่เขียว ผักชีฝรั่ง และกะปิ
Pho หรือเฝอ หนึ่งในอาหารถูกโหวตให้เป็นอาหารที่ทุกคนควรลิ้มลองก่อนตายจากนิตยสารอาหารชื่อดังจากทั่วโลก เฝอคือการผสมผสานของเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปรสเด็ดที่ปรุงพร้อมกับเนื้อหรือไก่แสนอร่อย โดยเส้นก๋วยเตี๋ยวจะถูกต้มจนนุ่ม ก่อนที่จะโรยหน้าด้วยเนื้อ และหอมหัวใหญ่เขียวสับ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรนานาชนิด เช่น สารแหน่ ผักชีเวียตนาม และซอสพริกสูตรพิเศษ
Bun Rieu (Rice noodle with crab) ถูกโหวตจาก CNN ให้เป็นอาหารริมถนนที่อร่อยที่สุดในเอเชียเมนูหนึ่ง กับปูน้ำจืดที่ปรุงกับซุปมะเขือเทศ ที่ประกอบไปด้วยเส้นหมี่กลม ราดหน้าด้วยเนื้อปู เต้าหู้ทอด โดยมีเครื่องเคียงเป็นกะปิม่วง ตกแต่งด้วยพริกและสมุนไพรหลายชนิด
Banh Mi (Sandwich) แซนวิสที่ทำจากขนมปังฝรั่งเศส สอดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ และผักแสนอร่อยนานาชนิด เป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมทั่วเวียตนาม โดยเฉพาะสำหรับมื้อเช้าและเที่ยง
Ca Phe Trung (Egg coffee) กาแฟไข่เวียตนามได้รับการหยิบยกให้เป็นหนื่งใน 10 เครื่องดื่มของโลกที่ควรลิ้มลองจาก Buzzfeed เว็บไซต์ข่าวชื่อดังของอเมริกา แม้จะฟังดูแปลก แต่จากการผสมผสานของไข่แดง นมข้น น้ำตาล และฃีสที่ถูกตีเข้าด้วยกันจนนุ่ม หนา และเสิร์ฟพร้อมกาแฟร้อน รสชาติสุดมหัศจรรย์ที่ได้จะเข้มช้นเหมือนทิรามิสุเหลว
Rolled noodlesPho Cuon (Vietnamese Rolling Pho) หรือก๋วยเตี๋ยวห่อเวียตนาม ประกอบไปด้วยแป้งก๋วยเตี๋ยวความบางเท่าเส้นเฝอที่ห่อหุ้มสมุนไพรและผักนานาชนิด เช่นผักชี ใบมาสตาร์ด และผักกาดหอม และที่ขาดไม่ได้คือเนื้อสไลส์ที่ถูกปรุงกับกระเทียมและพริกไทย เสิร์ฟพร้อมซอสน้ำปลาหวาน ที่ประกอบไปด้วยกระเทียม แครอท หัวไชเท้า น้ำส้มสายชู พริก และน้ำตาล
Xoi xeo (Vietnamese sticky rice and mung bean) ด้วยสีเหลืองทอมอร่ามชวนดึงดูดของข้าวเหนียวและถั่ว Xio Xeo จึงถูกขายในเกือบทุกร้านอาหาร ตลาด และริมถนนในทุกเช้าที่ถูกเก็บให้อุ่นในตะกร้าไม้ไผ่ที่อยู่บนหาบเร่ หรือท้ายจักรยาน โดย Xio Xeo คืออาหารเช้าจานพิเศษที่ได้รับความนิยมอย่างจากในหมู่เด็กนักเรียน และผู้ใช้แรงงาน เนื่องจากมีราคาถูก และรสชาติอร่อย