อีสาน - กินเจคึกคักไม่สนราคาเพิ่ม

เช้าวันนี้ (24 ก.ย. 57)บรรยากาศการกินเจของประชาชนในพื้นที่จังหวัดนครราชสีมา ช่วงนี้บรรยากาศคึกคักเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีประชาชนจำนวนมากหันไปบริโภคอาหารเจกันมากขึ้น อย่างเช่นที่มูลนิธิมูลนิธิสว่างเมตตาธรรมสถาน และมูลนิธิพุทธรรมฮุก 31 นครราชสีมา อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา ได้มีการจัดโรงทานอาหารเจให้บริการประชาชนได้รับประทานอาหารเจฟรีทั้ง 3 มื้อตลอดทุกวันของช่วงเทศกาลกิจเจ ระหว่างวันที่ 24 กันยายน - 2 ตุลาคม 2557 ซึ่งบรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก มีประชาชนเดินทางไปรับประทานอาหารเจฟรีกันเป็นจำนวนมากโดยทางมูลนิธิฯ ทั้งสองแห่งได้จัดเตรียมอาหารเจไว้มากมายกว่า 20 อย่าง รองรับให้บริการประชาชนได้กินฟรีกันอย่างไม่จำกัด ทั้งนี้ประชาชนส่วนใหญ่ที่หันมารับประทานอาหารเจให้เหตุผลว่า เป็นการล้างระบบภายในร่างกายให้สะอาดด้วยการงดเนื้อสัตว์ และแถมยังได้บุญอีกด้วย
ส่วนที่จ.กาฬสินธุ์ บรรยากาศการถือศีลกินเจที่จังหวัดกาฬสินธุ์ ในวันแรกคึกคักอย่างมากประชาชนเริ่มนุ่งขาวห่มขาวและเลือกซื้ออาหารเจไปรับประทานอย่างคึกคัก โดยปีนี้ผู้ที่นิยมบริโภคอาหารเจมีหลากหลายวัยรวมถึงวัยรุ่นหนุ่มสาวที่ปีนี้ให้ความสนใจเลือกบริโภคอาหารเจเพิ่มขึ้นมากกว่าทุกๆ ปี

ในวันแรกของการถือศีลกินเจร้านค้าที่จำหน่ายอาหารแจหลายแห่งในตัวเมืองกาฬสินธุ์ หนาแน่นไปด้วยประชาชนที่เดินทางไปรับประทานที่ร้านและที่เลือกซื้อกลับไปรับประทานโดยราคาอาหารเจในปีนี้ยังคงที่เริ่มขายกันที่ 30 บาท 50 บาท
ส่วนที่มูลนิธิคุณธรรมสงเคราะห์เต็กก่าจีสิ่งเกาะ ซึ่งเป็นโรงเจที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดกาฬสินธุ์ ปีนี้ได้เปิดโรงเจที่ที่ทำการมูลนิธิฯ หรือโรงงิ้ว ซึ่งปีนี้ไม่มีการเรียกเก็บค่าอาหารเจเหมือนกับทุกๆ ปี ทั้งนี้ก็เพื่อให้ประชาชนที่มีกำลังซื้อน้อยได้ร่วมรับประทานอาหารเจอย่างทั่วถึงโดยไม่ต้องกังวลกับเรื่องค่าใช้จ่ายเพราะในปีนี้ต้นทุนการประกอบอาหารเจสูงขึ้นเป็นเท่าตัว อย่างไรก็ตามสำหรับผู้มีจิตศรัทธายังสามารถร่วมบริจาคสมทบทุนการประกอบอาหารเจให้กับโรงเจของมูลนิธิคุณธรรมสงเคราะห์เต็กก่าจี่สิ่งเกาะได้ตลอดเวลา หรือโทร. 043-821002 ที่จะเป็นการสร้างกุศลที่จะช่วยให้ประชาชนได้ร่วมกันลดละเลิกการบริโภคเนื้อสัตว์ในช่วงถือศีลกินเจตั้งแต่วันที่ 24 ก.ย. 2 ต.ค.นี้

ส่วนอุดรธานี บรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก มีประชาชนที่ถือศีลกินเจออกหาซื้ออาหารเจ ตามร้านอาหารเจในเขตเทศบาลนครอุดรธานี ที่เปิดขายอาหารเจจำนวนมาก โดยมีทั้งผู้ที่มารับประทานอาหารเจที่ร้าน และหาซื้อใส่ถุงกลับไปรับประทานที่บ้านและที่ทำงาน ในขณะที่บรรยากาศตามโรงทานอาหารเจ โดยเฉพาะที่โรงทานชมรมธรรมะโฆษะ มีประชาชนที่นำปิ่นโตมาวางจองคิว เพื่อนำอาหารเจกลับไปรับประทานจำนวนมาก ซึ่งในการทำอาหารเจมีผู้ที่มีจิตอาสา มาร่วมเตรียมพืชผักในการทำอาหารเจ นุ่งขาวห่มขาวมาช่วยเตรียมวัตถุดิบในการทำอาหารเจ
นางส้มเกลี้ยง เวียงแก้ว อายุ 62 ปี ร้านอาหารเจ "หยิ่ม" เลขที่ 49 ถ.ราชพัสดุ เทศบาลนครอุดรธานี เปิดเผยว่า ทางร้านเปิดบริการอาหารเจมานานแล้ว เพราะชอบรับประทานอาหารเจและเมื่อทำแล้วมีความสุข ถึงแม้ในช่วงเทศกาลกินเจ ผัดสดที่ใช้ประกอบอาหารเจ จะมีราคาแพงขึ้นกว่าช่วงปกติมาก ทางร้านเราก็ยังคงขายอาหารเจในราคาปกติ โดยข้าวราดแกง 1-2 อย่าง ราคา 35-40 บาท ส่วนกับข้าวใส่ถุง ก็จะขายราคาถุงละ 30 บาทเท่าเดิม ซึ่งทางร้านของเราจะทำอาหารเจวันละมากกว่า 30 ชนิด ตั้งแต่น้ำพริกนานาชนิด ผัดผักเจ แกงจืด แกงเผ็ด ขนมหวาน ที่ส่วนใหญ่จะให้เห้ดเป็นเครื่องประกอบอาหาร ทำให้ผู้กินเจมีตัวเลือกมากขึ้น ในการกินเจ

นางศิริรัตน์ แสนรุ่งเมือง ประธานมูลนิธิธรรมโฆษะ อุดรธานี เปิดเผยว่า ทางชมรมฯจะรับปิ่นโตจากผู้ที่กินเจนำมาฝากไว้ รวมทั้งยังมีหน่วยงานราชการและเอกชนต่าง ๆ ที่ร่วมทำบุญกับทางชมรม เราก็จะจัดอาหารใส่ปิ่นโตนำไปส่งถึงที่ ส่วนผู้ที่นำปิ่นโตมาวางไว้ จะเข้ามารับอาหารกลับไปตั้งแต่เวลา 11.00 น. รวมทั้งมื้อเย็นที่เราก็บริการเช่นกัน นอกจากนี้ผู้ที่มีจิตอาสาและผู้ที่ถือศีลกินเจ ที่มาร่วมเตรียมพืชผัก เพื่อประกอบอาหารเจ จะนุ่งขาวห่มขาวมาช่วย เพราะถือว่าได้บุญกุศลที่มาช่วยทำอาหารเจด้วย