ทุกสนามข่าว เราคือตัวจริง

วันเสาร์ ที่ 8 พฤษภาคม พ.ศ. 2564

ครัวน้าคม : เส้นใหญ่ผัดพริกแกงไก่ดอกขจรใส่ถั่วบด

15.05K 324
ครัวน้าคม : เส้นใหญ่ผัดพริกแกงไก่ดอกขจรใส่ถั่วบด

สวัสดีครับ วันนี้น้าคมมีเมนูดัดแปลงเล็กๆน้อยๆมานำเสนอคุณๆ เส้นใหญ่ผัดพริแกงไก่ดอกขจรใส่ถั่วบด เมนูอาหารจานเดียวง่ายๆ เตรียมของกันเลยครับ

เตรียมของเส้นใหญ่ 1 จาน ยีแยกเส้นไม่ให้เป็นปึกก้อนเนื้อไก่ ผมใช้สะโพกเลาะกระดูกหั่นพอดีคำ 1 ชิ้นพริกแกง 1 ชตดอกขจร 1 ถ้วย ล้างพักไว้ถั่วลิสงตำ 1-2 ชต ตามชอบน้ำมันสำหรับผัด 1-2 ชต

เครื่องปรุงน้ำตาลทราย 2 ชชน้ำปลา 1 ชต ต้องชิมก่อน เครื่องแกงบางร้านใส่เกลือมากน้อยไม่เท่ากันวิธีทำตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ผัดเครื่องแกงจนหอม นำใก่ลงผัดจนสุก

นำเส้นลงคลุกเคล้วเครื่องแกงให้ทั่ว

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ใส่ดอกขจรลงคลุกเคล้า พอสุก

โรยด้วยถั่วลิสงบด คลุกนิดนึง จัดจาน

เป็นเมนูเส้นที่ให้ความแตกต่างออกไปอีกเมนูให้มีความสุขกับการทำอาหารครับน้าคม


เรื่องโดย คม ดีประเสริฐ | ภาพโดย คม ดีประเสริฐ
"ไม่พลาดทุกข่าวด่วนจาก NationTV กดเป็นเพื่อนกับเราที่นี่"
add friend