1. ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
วิธีนี้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือน้ำยาหลายชนิดเลย แค่เทไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ให้ทั่วเขียงไม้ ใช้ฟองน้ำปาด 1 รอบ หลังจากนั้นก็วางทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์จัดการฆ่าเชื้อแบคทีเรียซะก่อน (ระหว่างนี้จะมีเสียงฟู่และฟองสีขาวเล็ก ๆ ขึ้นมาด้วย) เสร็จแล้วก็ล้างออกและขัดด้วยฟองน้ำอีกครั้ง
2. เลมอนและเกลือ
หากมีคราบฝังแน่น ก็กำจัดออกได้เหมือนกัน เริ่มจากโรยเกลือลงไปจนทั่วหน้าเขียง นำเลมอนหรือมะนาวมาผ่าครึ่ง ใช้ด้านเนื้อในขัดวนไปรอบ ๆ เขียง วางทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล้วขูดคราบสกปรกออก จากนั้นราดเขียงด้วยน้ำร้อนและถูด้วยฟองน้ำเปียกก่อนนำไปใช้
3. น้ำส้มสายชู
ถ้ามีกลิ่นหัวหอมหรือกระเทียมติดเขียง ก็สยบได้ไม่ยาก ด้วยการใช้ผ้าชุบน้ำส้มสายชู แล้วเช็ดหน้าเขียงให้ทั่วแต่ไม่ต้องชุ่ม ทิ้งไว้สักพัก จึงค่อยทำความสะอาดซ้ำด้วยน้ำยาล้างจานแล้วเปิดน้ำสะอาดไหลผ่าน
4. น้ำส้มสายชูและน้ำมันหอมระเหย
หยดน้ำมันหอมระเหย (ประมาณ 5 หยด) ลงในน้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง ผสมกับน้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง คนให้เข้ากัน เทใส่ขวดสเปรย์แล้วฉีดให้ทั่วเขียง ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ล้างออกด้วยน้ำจนสะอาด นำไปตากทิ้งไว้จนแห้งสนิท หลังจากนั้นใช้ผ้าชุบน้ำมันมะพร้าวเช็ดหน้าเขียงเบา ๆ เพื่อรักษาเนื้อไม้
5. น้ำส้มสายชูและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
เทน้ำส้มสายชูและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ใส่ขวดสเปรย์ (แยกขวด) จากนั้นฉีดน้ำส้มสายชูลงไปก่อน แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ค่อยฉีดไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ตาม พร้อมกับวางทิ้งไว้อีก 10 นาทีเช่นกัน หลังจากนั้นค่อยล้างออกด้วยน้ำสะอาด ตากให้แห้งสนิท และใช้ผ้าชุบน้ำมันมะพร้าวเช็ดหน้าเขียงในขั้นตอนสุดท้าย