U can eat Meet กับปูน Thai Tasting Menu @Maison de la Truffe

 สำหรับ black truffle และwhite truffle จากPiedmont ประเทศอิตาลี เห็ดทรัฟเฟิลจะเติบโตคู่ไปกับต้นไม้ใหญ่ 

ซึ่งจะให้สารอาหารฟอสฟอรัสกับต้นนั้นในขณะที่เห็ดทรัฟเฟิลจะรับน้ำตาลมาเป็นสารอาหารบำรุงให้เติบโต 

 รสชาติที่ซับซ้อนแบบเฉพาะตัวและความหายากทำให้เห็ดทรัฟเฟิลเป็นที่ต้องการอย่างยิ่งความอุดมสมบูรณ์

ของดินในทวีปยุโรปและอากาศที่ชื้นของฤดูร้อนคือปัจจัยที่ทำให้เห็ดทรัฟเฟิลมีกลิ่นหอมที่เรียกกันว่ากลิ่น "Earthy" 

ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะที่ทำให้เห็ดทรัฟเฟิลได้รับความนิยมค่ะ

ของแต่ละปีเห็ดทรัฟเฟิลเติบโตจากพื้นที่เดิมซ้ำๆมากว่าสองพันปีแล้วทราบกันไหมคะว่าเห็ดทรัฟเฟิลนั้นเหมาะกับ

ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารและผู้ที่สนใจด้านโภชนาการเพราะว่าเห็ดทรัฟเฟิล 100 กรัมนั้นประกอบไปด้วยเพียง 31

 กิโลแคลอรี่ และไขมัน 2กรัม ในขณะที่มีโปรตีน 4.5 กรัม และไฟเบอร์สูงถึง 8 กรัมค่ะเห็ดทรัฟเฟิลได้รับการขนานนาม

หลากหลายไม่ว่าจะเป็น diamond of cookery, fairy apple, black queen, gem of poorlands,

 fragrant nugget รวมถึง the black pearlแล้วเห็ดทรัฟเฟิลสามารถพบได้ทั่วโลกแต่ว่าเห็ดทรัฟเฟิลคุณภาพสูงสุด

และมากที่สุดที่ประเทศฝรั่งเศสและอิตาลีค่ะ

และอาหารที่ผสมผสาน"SpaghettiSmoked Duck with Spicy Basil" และ "Grilled Wagyu Steak with ThaiSpicy Sauce

" และอื่นๆ อีกมากมาย พร้อมให้บริการแล้ววันนี้ที่ Maison de la Truffe ทองหล่อซอย 9 ทุกวันอังคาร - วันอาทิตย์สำรองที่นั่งโทร. 02-054-5422