ครัวน้าคม : เข่งครองแครง เมนูดัดแปลงของไหว้สารทจีน

และสิ่งที่เหลือบ่อยสุดคือขนมเข่ง เจ้าแป้งนึ่งที่แช่ตู้เย็นแล้ว เอามากินจะรสชาติแย่สุด เอาเมนูนี้มาจัดการกันครับ โดยดัดแปลงเป็น เข่งครองแครง เริ่มกันเลยครับ

เตรียมของ

ขนมเข่ง 2 เข่ง แม่เอาแบบมีมะพร้าวมาด้วย ยิ่งเข้ากัน แช่ตู้เย็นเอาออกมาหั่นครับ ผมใช้ที่หั่นผลไม้จะได้เพิ่ม รสสัมผัสขึ้น

กะทิ 1 กล่อง

น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง

งาขาวคั่วให้หอม 3 ชต

น้ำตาลทรายขาว 4 ชต หรือมากน้อยลองชิมดู

เกลือ 1 / 4 ชช

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่กะทิผสมน้ำเปล่า ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ คนให้ละลาย

ตามด้วยขนมเข่งที่หั่นแล้วลงไป รอซักพักให้ขนมเข่งนิ่ม ใส่งาคั่วตามลงไป รองาจม ปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิร์ฟทานร้อนๆ อร่อยเว่อร์ ฟินนนนน

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร