เนชั่นทีวี

lifestyle1

'นางแลว' ไม้ประดับที่กินได้

27 ก.ค. 2560

'นางแลว' ไม้ประดับที่กินได้

จะพบต้น "นางแลว" หรือ "เอื้องแลว" ได้ทางภาคเหนือ แถวเชียงใหม่ เชียงราย บางบ้านปลูกเพื่อเป็นไม้ประดับ บ้างก็เอาดอกไปทำอาหาร ทั้งลวกจิ้มน้ำพริก แกงรวมกับชะอม หรือจะรวมกับผักชนิดอื่นนำไปแกงแคได้ รสชาติอร่อย ออกหวาน ชอบที่ร่ม หรือแดดรำไร สภาพดินร่วนซุย

เป็นไม้ล้มลุกขึ้นตามป่าในฤดูแล้ง อยู่ในวงศ์ LILIACEAE ลำต้นอยู่ใต้ดิน ทั้งต้นรวมถึงใบสูง 30-80 เซนติเมตร
ใบ เป็นใบเดี่ยวมีก้านออกจากต้นใต้ดินยาว 20-45 เซนติเมตร รูปหอก โคนใบสอบ ปลายแหลม ขอบขนานเรียบ ใบกว้าง 4-6 เซนติเมตร ยาว 23-28 เซนติเมตร ผืนใบด้านบนสีเขียวมัน แต่หลังใบสากเล็กน้อย ตามใบเส้นใบขนานตามความยาวของใบ
ดอก ออกเป็นช่อ มีโคนโผล่จากต้นใต้ดินมีหลายดอก คล้ายกับช่อกล้วยไม้ แต่ละช่อมีดอกย่อยเล็กสีขาวอมชมพูจำนวนมาก
ขยายพันธุ์ แยกหน่อจากต้นแม่ปลูก