The Siam Tea Room คัด 7 สุดยอดเมนูแดนอีสานเปิดต่อมรับรสคนกรุง

อรรถรสของอาหารคือความเผ็ดซี้ดที่มีความนัวแทรกซึมอยู่ในทุกอณู เพื่อให้คนกรุงที่คิดถึงรสชาติความแซ่บสไตล์อีสานแท้ได้ลิ้มรสอันโปรดปราน “ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมท์” โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค โดยเชฟมากประสบการณ์และทีมงานจึงคัดสรร 7 สุดยอดเมนูแดนอีสานมาเป็นของขวัญปีใหม่ให้คนกรุง ตลอดเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ 2567

โดยครั้งนี้ได้หยิบเอาอาหารพื้นบ้านสไตล์ดั้งเดิมแดนอีสานที่มีส่วนผสมของสมุนไพรในอาหารเป็นหลักมาจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดกรอบที่กินคู่กันแบบเพลินๆ สนนราคาเริ่มต้นที่ 179++ บาทต่อจาน

เริ่มด้วย อีสานออร์เดิร์ฟ จานที่ประกอบไปด้วยเมนูหมูแดดเดียว แหนมซี่โครง พร้อมแจ่วปลาร้าทรงเครื่อง และผักแนมสดๆ

ต่อด้วยเมนูสุดคลาสสิกอย่าง ส้มตำถาดปลาร้า เรียงรายด้วยหมูยอ แหนมหมู แคปหมู ไข่ต้ม เส้นขนมจีน นับเป็นเมนูที่แค่กลิ่นก็ทำให้นำลายสอแล้ว

ต่อกันทีเมนู ลาบเป็ดอุบล เสิร์ฟพร้อมเครื่องหมี่กรอบและผักแนม เมนูเด็ดของเมืองอุบล หอมเครื่องลาบคั่วและสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ โรยหน้าด้วยหนังเป็ดทอดกรอบ

ถัดมาเป็นเมนูที่คนรักเนื้อยอมศิโรราบ กับ เนื้อเสือร้องไห้ย่างซอสจิ้มแจ่ว ที่เสิร์ฟมาพร้อมผักแนมสดกรอบ เนื้อย่างมาแบบพอดี มีมันแทรก ให้เท็กซ์เจอร์แบบพอได้เคี้ยวแต่ไม่เหนียว เข้ากันดีกับน้ำจิ้มแจ่วหอมกลิ่นข้าวคั่ว

ส่วนทางด้านเมนูซุป เชฟเลือกเป็นเมนูร้อนรสแซ่บสูตรดั้งเดิม อย่าง ต้มปลาช่อนใบขแยง และ แจ่วฮ้อนหมูคุโรบุตะ ที่หอมเครื่องสมุนไพร ให้ซดร้อนๆ พอคล่องคอ

ก่อนจะปิดท้ายความอร่อยด้วยของหวานโบราณดั้งเดิมอย่าง ข้าวต้มหัวหงอกไอศกรีมกะทิ เมนูขนมที่ครีเอทจากเมนูโบราณแต่เพิ่มความสุขภาพดีลงไปด้วยข้าวเหนียวดำหอมๆ ที่จะทำให้มื้อของคุณสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น

ตามมาเปิดต่อมรับรสไปกับเมนูอาหารอีสานทั้ง 7 เมนุนี้ได้ตั้งแต่วันนี้ - 29 กุมภาพันธ์ 2567 ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ที่ “ห้องอาหารเดอะ สยาม ที รูมท์” โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00 - 23.00 น.