svasdssvasds
เนชั่นทีวี

อาหาร

พาไปชิม ก๋วยเตี๋ยวย่ากอบปู่แจ้วัดจันทร์ ขายมายาวนานกว่า 30 ปี

22 มีนาคม 2566
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
logoline

พาไปชิม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย ต้มยำโบราณ ก๋วยเตี๋ยวแห้งราดน้ำหมูแดง เมนูขายดิบขายดีที่ร้านก๋วยเตี๋ยวย่ากอบปู่แจ้วัดจันทร์ ขายมานานกว่า 30 ปี ตั้งแต่ราคาชามละ 3 บาท จนปัจจุบันชามละ 40 บาท ปริมาณเยอะจุใจ รสชาติอร่อย ลูกค้าแวะเวียนมาไม่ขาดสาย

22 มีนาคม 2566 พาไปชิมร้านก๋วยเตี๋ยวไทยแบบโบราณ บ้านๆ รสชาติดั้งเดิมเหมือนที่เคยกินตอนเด็ก ๆ ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวย่ากอบกับปู่แจ้ ถนนบรมไตรโลกนารถ 24 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก 2 ตายายในวัย 73 ปี ที่กำลังขะมักเขม้น ง่วนอยู่ในครัวเพื่อปรุงเมนูอาหารให้กับลูกค้าที่แวะเวียนมาไม่ขาดสาย เพื่อจะมาชิมเมนูเด็ดของร้านอย่าง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ และก๋วยเตี๋ยวแห้งราดน้ำหมูแดง ที่ขายดิบขายดี เพราะรสชาติอร่อยถูกปาก ราคาจับต้องได้ ให้ปริมาณเยอะ

พาไปชิม ก๋วยเตี๋ยวย่ากอบปู่แจ้วัดจันทร์ ขายมายาวนานกว่า 30 ปี

นางประกอบ มีพยุง หรือย่ากอบ
นางประกอบ มีพยุง หรือย่ากอบ อายุ 73 ปี เล่าว่า เริ่มขายก๋วยเตี๋ยวมาตั้งแต่ปี 2535 เรียกได้ว่าขายมานานกว่า 30 ปี ขายตั้งแต่สมัยเป็นเพิงเล็กๆ อยู่ริมน้ำวัดจันทร์ขายตั้งแต่ชามละ 3 บาท จนปรับขึ้นมาเป็น 4 บาท 5 บาท 8 บาท 13 บาท จนเขาทำทางเราก็โดนไล่ที่ ไม่รู้จะไปเปิดขายตรงไหน ลูกหลานก็บอกว่างั้นก็เปิดที่ใต้ถุนบ้านพักนี่แหละไม่ต้องเสียค่าเช่า ถ้าของเราอร่อยจริงลูกค้าก็ต้องตามมาทาน ก็เป็นอย่างนั้นจริงๆ ทุกวันนี้ลูกค้าก็แวะเวียนมาอุดหนุนตลอด
พาไปชิม ก๋วยเตี๋ยวย่ากอบปู่แจ้วัดจันทร์ ขายมายาวนานกว่า 30 ปี
ย่ากอบ บอกต่ออีกว่า เมนูที่ขายดีของร้านจะเป็นเมนูเนื้อเปื่อย ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ก๋วยเตี๋ยวแห้งราดน้ำหมูแดง จะขายดีมาก บางวันขายแค่ 3 ชั่วโมงเนื้อก็หมดแล้วเพราะทำไม่เยอะ ทำเท่าที่ทำไหว 2 คนตายาย เคยคิดจะหยุดขายแล้ว เพราะขายก๋วยเตี๋ยวส่งลูก 3 คน เรียนมาจนจบมีงานมีการทำกัน มีหลานกันหมดแล้ว ไม่มีอะไรต้องกังวล
พาไปชิม ก๋วยเตี๋ยวย่ากอบปู่แจ้วัดจันทร์ ขายมายาวนานกว่า 30 ปี
แต่ติดอยู่อย่างเดียวคือ เกรงใจลูกค้าเวลาร้านหยุด เขามาจอดรถถามกันตลอดว่าจะเปิดวันไหน ก็เลยคิดว่างั้นก็ขายต่อไปเรื่อยๆ เท่าที่ทำกันไหว 2 คนตายาย ส่วนราคาขายก็ไม่แพงชามละ 40 บาท แต่ให้ปริมาณจุใจ เรียกว่าลูกค้าเสียเงิน 40 บาท เขาต้องได้ทานให้คุ้ม เครื่องปรุง วัตถุดิบของเราทุกอย่างสดใหม่วันต่อวัน น้ำหมูแดงก็เคี่ยวเองไม่ผสมแป้ง เนื้อเลือกเกรดดีล้างให้สะอาด ถั่วคั่วเองไม่เหม็นไม่เก็บเก่า

พาไปชิม ก๋วยเตี๋ยวย่ากอบปู่แจ้วัดจันทร์ ขายมายาวนานกว่า 30 ปี
สำหรับใครที่อยากจะแวะมาอุดหนุนก๋วยเตี๋ยวย่ากอบปู่แจ้ ชิมก๋วยเตี๋ยวแบบฟิลก๋วยเตี๋ยวไทยโบราณ รสชาติไม่ปรุงแต่งมาก แต่อร่อย ปริมาณเยอะจุใจคุ้มๆ ก็สามารถแวะมาอุดหนุนกันได้ ร้านตั้งอยู่ในซอย 3BB ถ.บรมไตรโลกนารถซอย 24 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.พิษณุโลก ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น.หยุดทุกวันศุกร์ สอบถามได้ทางเพจ facebook : ร้านก๋วยเตี๋ยวปู่แจ้วัดจันทร์
พาไปชิม ก๋วยเตี๋ยวย่ากอบปู่แจ้วัดจันทร์ ขายมายาวนานกว่า 30 ปี

logoline