“น้ำตาลในเลือดสูงต้นเหตุโรคเบาหวาน” สาเหตุหลักมักเกิดจากการทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น น้ำหวาน ขนมหวาน ยาชูกำลัง และแอลกอฮอลล์ รวมถึงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตในแป้ง นอกจากพฤติกรรมการทานอาหารแล้ว ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงยังเกิดจาก ความเครียด การตั้งครรภ์ การมีประจำเดือน รวมถึงการขาดการออกกำลังกาย ได้อีกด้วย
การใส่ใจดูแลเรื่องการเลือกทานอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมากวันนี้เรามี 5 ผักและสมุนไพรที่หาทานง่าย ที่มีสรรพคุณในการช่วยลดน้ำตาลในเลือด และช่วยเสริมให้มีสุขภาพที่ดีได้อีกด้วย
1. มะระขี้นก
ภูมิปัญญาไทยแต่โบราณเป็นยาในการรักษาบรรเทาและป้องกันโรคต่างๆ มีงานผลวิจัยทางการแพทย์ระดับนานาชาติถึงประโยชน์และสรรพคุณของมะระขี้นกว่า มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือด และรักษาระดับความดันเลือดให้เป็นปกติได้
วิธีการรับประทาน คั้นน้ำมะระหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แยกเม็ดออก ปั่นกับน้ำ หรือเอาผลมาตากแห้งบดเป็นผงชงดื่มเป็นน้ำชาได้
2.ตำลึง
ผักพื้นบ้านที่หาทานง่าย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู มีวิตามินเอและซีสูง มีงานวิจัยจาก สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล เผยว่าพบสารฟลาโวนอยด์สูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ดี
วิธีการรับประทาน นำตำลึงเถาแก่ๆ ต้มกับน้ำ หรือคั้นน้ำจากผลตำลึงดิบ ดื่มวันละ 2 ครั้ง เช้า – เย็น