อร่อยปักหมุด : ร้านอาหารบ้านใน เสน่ห์แห่งกาลเวลา อาหารรสดั้งเดิม ข้าวแช่สูตรโบราณตลอดหน้าร้อนนี้

ในวันนี้ทางบ้านในชวนมาทานข้าวแช่อาหารสำหรับหน้าร้อนนี้ ในสูตรแบบบ้านในเอง เรามาดูกันเลยครับ ข้าวใส่ถ้วยมา พร้อมกับน้ำข้าวอช่ในขวดเก๋ไก๋ กับน้ำแข็งอีกถ้วย จุดเด่นของที่นี่คือน้ำข้าวแช่จะใช้แต่น้ำลอยดอกมะลิข้ามคืน ให้ความหอม สดชื่น จากดอกมะลิสด เสิร์ฟมากับเครื่องได้แก่ ลูกกะปิชุบแป้งทอดกรอบทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง รสชาติของลูกกะปิครบรส หอม อร่อย ต่อด้วยพริกหยวกยัดไส้หมูสับกับกุ้ง อร่อยเต็มคำ ไชโป้วผัดหวาน จนสุกใส พร้อมลูกหอมแดงยัดไส้ ชุบแป้งทอด อร่อยเด็ด พร้อมกับผักเคียงครบครันไม่ว่าจะเป็น ใบแตงกวา แตงกวาแกะสลัก มะม่วงดิบ ดอกกระชาย ต้นหอม

พร้อมสั่งเมนูอาหารไทยเด็ดๆมาเพิ่ม อย่างปลาแห้งแตงโม เครื่องหอม แตงโมหั่นเต้าพอดีคำ ไม่หวาน ไม่เค็มเกินไปหอมหอมเจียว

ขนมจีนญี่ปุ่น ขนมจีนจัดเสิน์ฟเป็นคำกๆกับหอมเจียว และน้ำจิ้มรสเด็ด

แกงปูใบชะพลู จะทานคู่กับหมี่ขาว หรือจะเป็นข้าวสวยก็อร่อย รสชาติของพริกแกงใต้

ข้าวยำรสเด็ดอยู่ที่เครื่องเคียงและน้ำบูดูรสอร่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน อร่อยมาก

ข้าวพริกเกลือ เมนุโบราณ ด้วยมะพร้าวขูด น้ำตาลเกลือ พริกป่น เสิร์ฟมากับข้าวในห่อใบตองและห่อด้วยกระดาษพันตอกอีกทีหนึ่ง รสขาติอร่อย

ยำดอกไม้ทอดใส่กุ้ง รวบรวมสารพัดดอกไม้นำาชุบแป้งทอดกำลังดีราดด้วยน้ำยำรสหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน อร่อยจริงๆครับ

ขนมพระพาย แป้งปั้นกลมกับไส้ถั่วด้านใน นึ่งจนสุก ราดด้วยน้ำกะทิ เป็นขนมโบราณที่หาทานยากแล้ว อร่อยครับ

โรงแรมบ้านใน
FB: www.facebook.com/Baannaithereminiscence
TEL. 02 6197430 , 093 1256106