ครัวน้าคม : ต้มจืดกะหล่ำปลีซี่โครงหมูเห็ดหอม เมนูหน้าหนาวกะหล่ำปลีหวานกับซุปซี่โครงหมูร้อนๆ

อากาศเย็นๆ หาอะไรอุ่นๆทานครับ ต้มจืดกับวัตถุดิบหลักไม่กี่อย่างง่ายๆ และดีต่อร่างกายครับ เรามาเตรียมของกันเลย

เตรียมวัตถุดิบ

ซี่โครงหมู 1 เส้นหั่นเป็นชิ้นมาเลย ล้างขยำเกลือ ล้างน้ำให้สะอาด

กะหล่ำปลี 1 หัว หั่นสี่ ล้างน้ำ แช่น้ำให้สะอาด

เห็ดหอมแห้ง ล้างน้ำ แช่น้ำรอ ซัก 8-10 ดอก

กระเทียม พริกไทยเม็ด เกลือแกง

ซีอิ๊วขาว หรือ ซอสปรุงรส 1 ชต บ้านไหนชอบกลิ่นแบบไหนเลือกเอา ปรุงตามชอบ

วิธีทำ

นำหม้อตั้งน้ำ พอท่วมกะหล่ำ ใส่เกลือแกง 1 ชต

ใส่กระเทียม พริกไทยดำเม็ด อย่างละ 1 ชต ตั้งน้ำจนเดือด

ใส่ซี่โครงหมูลงต้มไฟกลางค่อนอ่อนประมาณ ครึ่ง ชม

ใครไม่ชอบน้ำขุ่นคอยช้อนฟองออก ส่วนผมชอบน้ำข้นๆ ปล่อยเลย

จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ตามด้วย เห็ดหอมแช่น้ำ ลงไปเลย ปิดฝาตั้งไฟต่อไปประมาณ ครึ่งชม

ปิดไฟตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวย

เมนูอุ่นๆ ง่ายๆ ทานหน้าหนาวอุ่นสบายท้อง

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร

#น้าคม