lifestyle1
ทำไมร้านนี้ถึงเป็นตำนาน ผมก็เลยไปแอบสืบมา เขาบอกว่า ร้านนี้ปรุงน้ำซูปจากต้นตำหรับ 3 ตำนานร้านดังด้วยกันคือ "ป้าดา" ตำนานซุปน้ำตกแห่งสุขุมวิท "ยายเกยูร" ต้นตำหรับอาหารชาววัง และ "คุณกุ้ง" ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกชื่อดังย่านพระราม 9 ทางร้านวารุณจึงนำ 3 ตำนานมารวมไว้ในหม้อเดียวซึ่งใช้เครื่องเทศเครื่องปรุงทั้งหมด 22 ชนิดกันเลยทีเดียว
นอกจากน้ำซุปที่เข้มข้นหอมฟุ้งกลิ่นเรื่องเทศแล้ว ร้านนี้ยังใช้วัตถุดิบชั้นดีมาให้ทานกันในราคาเบาๆอีกด้วย เช่น เนื้อตุ๋นที่ร้านนี้จะใช้เป็นเนื้อน่องลายที่มีความเหนียวนุ่มและมีมันแทรกพอประมาณนำมาตุ๋นจนเปื่อยจนแทบละลายในปากเลยทีเดียวหากท่านไหนสนใจมาลิ้มลองเดินทางไม่ยากครับ ร้านจะอยู่บริเวณระหว่างพุทธมณฑลสาย 2 กับ สาย 3 บริเวณปากซอย ศาลาธรรมสพน์ 17 หาง่ายครับอยู่ใกล้เซเว่น มีที่จอดรถเยอะมาก
ร้านมีทั้งด้านนอก และห้องแอร์ รับรองได้เลยว่าไม่ผิดหวัง ไปชมรีวิวกันได้เลยครับหม้อไฟรวม ราคา 180 บาท หม้อไฟรวมตุ๋น ทั้งหมู เนื้อ เครื่องใน ลูกชิ้น ที่เปื่อยนุ่มทานง่าย พร้อมด้วยผักสดกรอบๆกับน้ำซุปสุดเข้มข้นของทางร้านที่ผสมกันได้อย่างลงตัว ไม่จบแค่นั้นยังมีชุดปรุงมาให้ด้วยเป็นกากหมู พริกสด ผักโรยและมะนาวสดๆ ต้องบอกว่าเป็นมิติใหม่ของการกินหม้อไฟซุปน้ำตกเลยทีเดียว ที่บีบน้ำมะนาวสดลงไปรสชาติมันต่างจากใส่พริกน้ำส้มคนละโลกเลย อร่อยกว่าเยอะมาก
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 50 บาท ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่ใส่ทั้งเนื้อสด เนื้อตุ๋น ลูกชิ้น เครื่องใน ให้เยอะขนาดนี้แต่ราคาเพียง 50 บาทเท่านั้น เรื่องความอร่อยไม่ต้องพูดถึง เนื้อสดนุ่มเด้ง เนื้อตุ๋นเปื่อยละลายมาก (เจ้าของร้านกระซิบมาด้วยว่าเนื้อตุ๋นร้านนี้ใช้เนื้อน่องลายนะครับ ของดีขอบอก) น้ำซุปรสเข้มข้น โรยด้วยผักและหอมเจียวให้กลิ่นชวนหิวมากๆ
สดแซ่บหมู 60 บาท เป็นเนื้อหมูสด ลวกสุกกำลังดีวางบนผักสดกรอบๆ ราดด้วยน้ำยำเปรี้ยวแซ่บที่ต้องบอกเลยว่าทานแล้วสดชื่นมากๆ
ก๋วยเตี๋ยวหมู 45 บาท นี่ก็เป็นอีกชามที่จัดเต็ม ทั้งเนื้อหมูสด เนื้อหมูตุ๋น เครื่องใน ลูกชิ้น โรยด้วยผักและกากหมู
อร่อยเหาะลวกรวม 60 บาท บ้าไปแล้วเมนูนี้เหมาะมากสำหรับท่านที่เน้นโปรตีน ราคาแค่นี้ แต่ปริมาณที่ให้นั้นมันสุดคุ้มจริงๆครับ
ทั้งเนื้อหมูสด หมูตุ๋น ตับหมู ลูกชิ้นและขาดไม่ได้คือโรยปิดท้ายด้วยกากหมู ด้านล่างเป็นผักบุ้งลวกกรอบๆ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาดจริงๆข้าวหน้าหมูตุ๋น 50 บาท เรียกว่าเป็นไฮไลน์ของวันนี้เลยทีเดียว
เวลาเราเข้าร้านก๋วยเตี๋ยวบางทีก็ไม่ได้อยากกินก๋วยเตี๋ยว แต่อยากกินหมูตุ๋น เนื้อตุ๋นกับข้าว ร้านนี้จัดให้เลยครับ เนื้อตุ๋นเปื่อยนุ่มพร้อมแจ่วรสแซ่บมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ สุดยอดจริงๆใครไม่สั่งมาทานบอกเลยว่าพลาดมากๆข้าวหน้าเนื้อตุ๋น 55 บาท
อย่างที่แอบบอกไปก่อนหน้านี้ว่า ร้านนี้เขาใช้เนื้อของดี เป็นเนื้อน่องลายนะครับ ตุ๋นมาเปื่อยนิ่มแทบจะละลายในปากกันเลยทีเดียว 2 ชิ้นหนาๆใหญ่ๆนี้ กับราคาเพียง 55 บาท บอกเลยว่าคุ้มสุดๆ ทานคู่กับแจ่วก็อร่อยไม่ใช่น้อย (แต่สำหรับผมแค่เนื้อเปล่าๆกับข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยแล้ว)
เมนูน้ำครับมีเยอะแยะมากมายให้เลือก ทั้ง เก๊กฮวย กระเจี๊ยบ ลำใย มะตูม เพียงแก้วละ 20 บาทเท่านั้น รวมไปถึงน้ำเปล่าและน้ำอัดลมต่างๆก็มีนะครับ
เต้าฮวยนมสดมะพร้าวน้ำหอม 30 บาท แม้แต่เมนูปิดท้ายก็เด็ดสุดๆ ฟังชื่ออาจจะยาวๆแปลกๆ แต่พอเข้าปากเท่านั้นแหละ บอกเลยว่าสุดยอด นมสดๆหวานอ่อนๆกับเนื้อมะพร้าวนุ่มๆละยังมีเนื้อเต้าหู้ที่เนียนละเอียดสุดๆ แทบจะซื้อกลับบ้านยกโหลเลยครับสำหรับเมนูปิดท้าย
