Di (อ่านว่า ได) Cafe by Monomer (ได คาเฟ่ บาย โมโนเมอ Di = ลำดับที่ 2 ในภาษาทางเคมี) ร้านกาแฟที่เฟ้นหาวัตถุดิบจากภายในประเทศ แต่การตกแต่งร้านทันสมัย Trendy สไตล์ Rustic เน้นวัสดุธรรมชาติทำจากไม้ และเหล็ก
เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังว่าแรงบันดาลใจการเปิดร้านมาจากความชื่นชอบในการดื่มกาแฟ ต้องซื้อดื่มทุกวัน รสชาติไม่ถูกใจ จนต้องซื้อเครื่องชงเอง ไปจนถึงลูกค้าที่มาพักที่ Monomer Hostel (ธุรกิจ Hostel ที่ทำก่อนเปิดร้านกาแฟ) เริ่มถามหากาแฟ จึงตัดสินใจเปิดเป็นร้านกาแฟในนคอนเซ็ป Coffee & Breakfast
เพื่อรองรับลูกค้าที่พักใน Hostel แต่ด้วยทำเลที่ตั้งของร้านสามารถมองเห็นได้จากสถานรถไฟฟ้า ราชเทวี ทำให้มีกลุ่มลูกค้าที่เป็นนักศึกษา คนทำงาน และนักท่องเที่ยวต่างแวะเวียนเข้ามาลิ้มลองรสชาติกาแฟ เบเกอรี่ และอาหาร จนบางท่านกลายเป็นลูกค้าประจำไปโดยไม่รู้ตัว
เมล็ดกาแฟคัดสรรคุณภาพแบบ Home Made ต้องผ่านเครื่องจักรน้อยที่สุด จากแหล่งปลูกกาแฟในประเทศไทยเท่านั้น ซึ่งเจ้าของร้านเลือก และเบลนด์ ให้ออกมาเป็นเอกลักษณ์กาแฟของ Di Cafe
Hot Cappuccino ราคา 65 บาท หอมกาแฟเอสเพรสโซ่ รสชาติกาแฟกลมกล่อม พร้อมฟองนมนุ่มละมุน
ต่อกันด้วย Bakery ซึ่งเพื่อนที่เป็นหุ้นส่วนได้ไปเรียนที่ Chicago ต้องทำขนมทานเอง เมื่อกลับมาประเทศไทยก็ไปเรียนวิชาเพิ่มเติมจากเชฟชาวฝรั่งเศส แล้วจึงมาเป็นเชฟเฉพาะเมนูเบเกอรี่ให้กับทางร้าน
เบเกอรี่ของทางร้านไม่หวาน คัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ Top Class ตอบโจทย์ ผู้ที่ชื่นชอบทานขนม แต่ยังต้องการรักษาสุขภาพด้วย เริ่มกันที่เมนูสุดโปรดของป้าสงัด
Cotton Cheese Cake ราคา 125 บาท เนื้อเค้กนุ่มเหมือนปุยนุ่นจริงๆ แค่คำแรกก็รักเลย ได้รสชาติของชีส ไม่หวาน ทานคู่กับผลไม้สด และวิปปิ้งครีม ณ จุดนี้ ฟินนนนนน เจ้า
Chocolate Cup cake ราคา 55 บาท เนื้อนุ่ม ไม่หวาน พร้อมครีมโยเกิร์ต เปรี้ยวหน่อยๆ
Jelly Chocolate Cheese ราคา 75 บาท เยลลี่เนื้อแน่นหนุบหนับ พร้อมช็อคโกแลตชีส เคี้ยวเพลิน
Muffin ราคา 65 บาท เนื้อแน่นและนุ่ม ได้รสชาติ Chocolate ไม่หวานมาก
ขนมปังปิ้ง ราดนมข้น / ชอคโกแลต แผ่นละ 15 บาท
ขนมปังเย็น ถ้วยละ 75 บาท
Penguin Scoot Ice-cream Homemade ราคาถ้วยละ 59 บาท มีหลากหลายรสชาติให้เลือก Strawberry Yogurt, Hokkaido Milk, Tokyo Banana, Passion Fruit, และอีกมากมายให้เลือก หากสนใจสั่งไปขายติดต่อทางร้านได้เลยค่ะ
เขียนไปก็อยากกินอีก เป็นร้านที่ต้องไปครั้งที่ 2 แน่นอน แต่วันนี้ขอจบ Episode 1 ก่อนนะคะ
ติดตาม Episode 2 เร็วๆ นี้
เปิดวัน จันทร์ ศุกร์ เวลา 7.00 23.00 น. อาทิตย์ เวลา 8.00 23.00 น.
เบอร์โทร 099 261 2261
Facebook: https://www.facebook.com/DiCafeByMonomer
แผนที่ http://bit.ly/1MVSDSv
การเดินทาง สามารถมาได้สองเส้นทาง
1. รถไฟฟ้า BTS สถานีราชเทวี ทางออกที่ 3
2. ถนนเพชรบุรี เข้าซอยเพชรบุรี 16 (ก่อนถึงแยกราชเทวี) สุดซอยร้านอยู่ซ้ายมือ