‘การล้างท้อง’ เตรียมความพร้อมก่อนเทศกาลกินเจทำอย่างไร

ใกล้เข้ามาแล้วสำหรับเทศกาลกินเจ 2566 ซึ่งตรงกับวันอาทิตย์ที่ 15 ตุลาคม - วันจันทร์ที่ 23 ตุลาคม 2566 โดยก่อนเริ่มการกินเจส่วนใหญ่จะต้องมี “การล้างท้อง” เพื่อปรับสภาพกระเพาะอาหารและลำไส้ให้คุ้นเคยกับอาหารเจที่ไร้โปรตีนและไขมันจากเนื้อสัตว์ โดยส่วนมากมักนิยมล้างท้องก่อนวันกินเจประมาณ 1-2 วัน

ล้างท้องคืออะไร จำเป็นไหม?

การล้างท้องก่อนกินเจ คือการเริ่มงดเว้นการกิน "เนื้อสัตว์" แต่หากยังไม่สามารถละเว้นเนื้อสัตว์ได้ในทันที อาจใช้วิธีการปรับตัวโดยเปลี่ยนจากการทานเนื้อแดง มาเป็นเนื้อปลา หรือเน้นทานโปรตีนจากถั่วต่างๆ โดยเพิ่มผักผลไม้ลงไปในมื้ออาหารเพื่อให้ระบบย่อยอาหารเริ่มปรับตัวก็ได้เช่นกัน การละเว้น "ผักบางชนิด"​ ที่ไม่ถูกต้องตามหลักการกินเจ อาทิ กระเทียม (หัวกระเทียม, ต้นกระเทียม) หัวหอม พืชตระกูลหอม หัวหอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม และผักชี หลักเกียว หรือกระเทียมโทนจีน กุยช่าย ใบยาสูบ (บุหรี่, ยาเส้น, ของเสพติดมึนเมา) รวมถึงอาหารต้องห้ามทุกชนิดก่อนกินเจ เพื่อชะล้างเนื้อสัตว์ หรืออาหารคาวต่างๆ ที่ตกค้างอยู่ในร่างกายออกให้หมดสิ้น เมื่อถึงวันถือศีลกินเจ ร่างกายจะได้สะอาด พร้อมถือศีลกินเจตามประเพณี

ประโยชน์ของการล้างท้องก่อนกินเจ

1. เพื่อให้ร่างกายชำระล้างเนื้อสัตว์ที่ตกค้างในร่างกายออกให้หมด

2.เพื่อให้ระบบในร่างกาย โดยเฉพาะระบบย่อยอาหารค่อยๆ ปรับสภาพ พร้อมรอรับอาหารเจที่ไม่มีเนื้อสัตว์

วิธีล้างท้องก่อนกินเจที่ถูกต้อง

กรมอนามัย แนะนำวิธีที่ถูกต้องสำหรับการล้างท้องก่อนกินเจ และวิธีการออกเจ ไว้ดังนี้ 

• ควรล้างท้องก่อนอย่างน้อย 2 วัน โดยค่อยๆ ปรับอาหารไปทุกๆ มื้อ ไม่ควรเปลี่ยนอาหารแบบทันทีทันใด 
• เปลี่ยนจากทานเนื้อแดง เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว มาทานเป็นเนื้อปลา เนื้อไก่ ไข่ นมวัว ทดแทน
• อาหารในแต่ละมื้อให้เพิ่มผักผลไม้มากขึ้น
• ปรับลดปริมาณเนื้อปลาหรือไข่ให้น้อยลง
• เน้นทานโปรตีนจากถั่วต่างๆ เพิ่มในมื้ออาหารเพื่อให้ระบบย่อยอาหารเริ่มปรับตัว

ก่อนกินเจ 1 วัน : ให้เริ่มงดเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด เน้นกินผัก ผลไม้ ธัญพืช ถั่วต่างๆ นมถั่วเหลือง เต้าหู้ เห็ดต่างๆ ให้มากขึ้น หรือใช้ โปรตีนเกษตร

เทคนิคกินเจวันแรกให้สุขภาพดี : ควรเริ่มกินอาหารเจด้วยการเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง เลี่ยงอาหารที่หวานเกินไป เน้นผักผลไม้ให้มาก เน้นโปรตีนเกษตร เส้นบุก วุ้นเส้น ข้าวกล้อง และอย่าลืมกินเห็ดและถั่วเพื่อเสริมโปรตีนให้ร่างกาย

คำแนะนำสำหรับมือใหม่ : สำหรับผู้ที่เริ่มกินเจเป็นปีแรก ไม่ควรเคร่งจนเกินไป แนะนำให้กินเจ 3 วัน หรือ 5 วันก่อน หลังจากนั้นในปีถัดไปจึงค่อยๆ ทำให้ครบ 9 วัน เป็นต้น 

วิธีการ "ออกเจ" ที่ถูกต้อง : ในช่วง 2 วันแรกหลังออกเจ ควรกินอาหารอ่อนๆ ที่ย่อยง่าย จนกว่าจะครบ 4-6 วัน