ชินจิ คาเนโกะ ประธานบริษัทเคอิคิว ดีพาร์ทเมนท์สโตร์ และเจ้าหน้าที่จากร้านอาหาร อิเซซาดะ ร่วมแถลงข่าวเกี่ยวกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น และนายคาเนโกะ กล่าวขอโทษต่อผู้เสียชีวิต และแสดงความเสียใจแก่ครอบครัวของผู้เสียชีวิต พร้อมกับภาวนาให้ผู้ป่วยฟื้นตัวโดยเร็ว และขอโทษสำหรับความกังวลหรือความเดือดร้อนใด ๆ ที่ลูกค้าและผู้เกี่ยวข้องได้รับ
เจ้าหน้าที่ของร้านอาหาร เปิดเผยด้วยว่า จำหน่ายเมนูปลาไหลย่างรวม 1,761 ชุด ซึ่งรวมถึงข้าวกล่องในช่วงวันที่ 24-25 กรกฎาคม และอย่างน้อย 450 ชุด ติดฉลากวันหมดอายุผิด และตัดทิ้งข้อมูลเรื่องสารก่อภูมิแพ้