อิตาลีแบน 'เนื้อสัตว์สังเคราะห์' เป็นประเทศแรกในโลก

รัฐสภาอิตาลีผ่านกฎหมายแบน ‘เนื้อสัตว์สังเคราะห์’ หลังอภิปรายนานหลายเดือน และอิตาลีกลายเป็นประเทศแรกในโลกที่ออกกฎหมายแบน ‘เนื้อสัตว์สังเคราะห์’ ซึ่งหากฝ่าฝืนอาจมีโทษปรับเงินเป็นจำนวนสูงสุดถึง 60,000 ยูโร หรือประมาณ 2,300,000 บาท โดย ฟรานเชสโก โลโบบริจิดา รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรของอิตาลี ให้เหตุผลการแบน ‘เนื้อสัตว์สังเคราะห์’ ว่าเพื่อปกป้องอุตสาหกรรมการทำอาหารและปกป้องคนงานในภาคเกษตรกรรม รวมทั้งปกป้องประเพณีการทำอาหารในอิตาลีด้วย

เนื้อสัตว์สังเคราะห์ที่ผลิตในห้องแล็บ เริ่มได้รับความสนใจจากหลายประเทศ อย่างเยอรมนี สเปน สหรัฐฯ และญี่ปุ่น ที่ลงทุนวิจัยและพัฒนาเรื่องนี้อย่างจริงจัง เพราะนักวิทยาศาสตร์มองว่าการบริโภคเนื้อสัตว์สังเคราะห์มีความยั่งยืนมากกว่า เนื่องจากส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าการผลิตเนื้อจากสัตว์โดยตรง และอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า เนื่องจากเนื้อสังเคราะห์ไม่จำเป็นต้องใช้ฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ หลายประเทศจึงมองว่าเนื้อสัตว์สังเคราะห์จะเข้ามาเป็นทางเลือกในการบริโภคเนื้อสัตว์

โดยในตอนนี้ เนื้อสัตว์สังเคราะห์ที่เริ่มมีวางขายแล้วในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารในบางประเทศ ยังคงมีราคาสูงอยู่ แต่ถ้าคนหันมาบริโภคเนื้อสัตว์สังเคราะห์กันมากขึ้น ราคาก็จะค่อยๆ ลดลง

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคส่วนหนึ่งยังคงกังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อร่างกายในระยะยาว เนื้องจากเนื้อสัตว์สังเคราะห์เพิ่งจะเริ่มมีการวางขายได้ไม่นาน ทำให้ยังไม่มีใครรู้ว่าหากบริโภคติดต่อกันเป็นประจำ ในระยะยาว จะส่งผลกระทบอะไรต่อสุขภาพของมนุษย์บ้าง