เปิดถนนสายวัฒนธรรม ชุมชนวิถีพุทธ ตลาดริมน้ำคลองแดน

สามคลอง สองเมือง คือสโลแกนตลาดริมน้ำคลองแดน ตั้งอยู่ที่ อ.ระโนด จ.สงขลา เชื่อมต่อกับ จ.นครศรีธรรมราช ระหว่างลำคลองสามสายคือ ที่ไหลมาบรรจบกัน ตลาดริมน้ำคลองแดน เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมเชิงอนุรักษ์ โดยนำเอาทรัพยากรทางธรรมชาติ และวัฒนธรรมที่มีอยู่ มาพัฒนาบริหารจัดการเพื่อการท่องเที่ยว ที่ไม่ก่อให้เกิดผลกระทบต่อระบบนิเวศน์ เน้นธรรมชาติเป็นสิ่งดึงดูดใจ ให้นักท่องเที่ยวได้มาสัมผัส และเข้าใจ ศิลปวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ และวิถีชีวิตของคนในคลองแดน เพื่อยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของท้องถิ่น 
และวันนี้กรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรมร่วมกับจังหวัดสงขลา จัดพิธีเปิดโครงการถนนสายวัฒนธรรม มรดกวัฒนธรรมคลองแดน ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้ทางวัฒนธรรมและชุมชนท่องเที่ยว ของจังหวัดสงขลา โดยมีรัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรมเป็นประธานในพิธี วัตถุประสงค์หลักเพื่อกระตุ้นจิตสำนึกให้ประชาชนมีความภาคภูมิใจในเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของท้องถิ่น ฟื้นฟูอนุรักษ์และพัฒนามรดกทางวัฒนธรรมของท้องถิ่น และต่อยอดสู่การสร้างงานสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนและครอบครัว สำหรับการจัดงานในครั้งนี้ กิจกรรมประกอบด้วยการสาธิตภูมิปัญญา การจำหน่ายสินค้าผลิตภัณฑ์ของดีบ้านฉัน ผลิตภัณฑ์วัฒนธรรมไทย CPOT ตลอดจนสินค้าทางการเกษตร วันนี้ผมจะพาคุณผู้ชมไปเดินตลาด หาของกินอร่อยๆ ที่เป็นของพื้นบ้านพื้นเมืองที่นี่ ที่บอกเลยครับว่าไม่ได้หากินกันง่ายๆเริ่มกันที่ ข้าวยำห่อใบบัว เป็นอาหารที่หากินยากพอสมควร ข้าวยำนั้นประกอบไปด้วยผักหลายชนิด ผสมคลุกเคล้า กับมะพร้าวซอยคั่ว  เส้นหมี่ กุ้งหรือปลาป่น แล้วก็ราดน้ำบูดู ราคาห่อละละ 20 บาทเท่านั้นเอง ร้านนี้บอกเลยว่ามีสิ่งที่แตกต่างนั้นก้คือน้ำราด ที่ไม่ใช้นำบูดู แต่เป็นน้ำเคยที่เป็นสูตรลับเฉพาะสือต่อกันมากว่า 100ปีต่อกันที่ ขนมลาครับ เป็นขนมหวานพื้นบ้านของภาคใต้ เป็นขนมสำคัญหนึ่งในห้าชนิดที่ใช้สำหรับจัดเพื่อนำไป ถวายพระสงฆ์ในงานประเพณีบุญสารทเดือนสิบ ซึ่งเป็นงานบุญประเพณีที่สำคัญของจังหวัดในภาคใต้ ปัจจุบันขนมลามีจำหน่ายตลอดทั้งปี ขนมลามี 2 ชนิดคือลาเช็ดและลากรอบ  นอกจากนั้นเมนูอาหารอร่อยของชุมชนคลองแดน ยังมีให้เลือกอีกมากมายหลากหลายอย่าง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นอาหารที่มีขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไป แต่ชุมชนส่งเสริมให้มีการขายสินค้าพื้นบ้านที่หากินได้ยาก เพื่อไม่ให้อาหารพื้นบ้านสูญหายไปตามกาลเวลา โดยเน้นความสะอาด อร่อยและราคาถูก พร้อมทั้งช่วยกันนำวัสดุธรรมชาติมาห่อเป็นภาชนะ ให้นักท่องเที่ยวได้ซื้อเป็นของที่ระลึกอีกด้วย