โดยมีการแบ่งตามประเภทต่างๆ คือ
- ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ประกอบด้วย 1. ประเภทกลุ่ม 2. ประเภทรายเดี่ยว 3. ประเภทSME
- แบ่งตามประเภทผลิตภัณฑ์ มี 5 ประเภท ประกอบด้วย 1. ประเภทอาหาร 2.ประเภทเครื่องดื่ม 3. ประเภทผ้าและเครื่องแต่งกาย 4. ประเภทของใช้ ของตกแต่ง ของที่ระลึก 5. ประเภทสมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร
- แบ่งตาม Quadrant ABCD ประกอบด้วย 1. Quadrant A (กลุ่มดาวเด่นสู่สากล) 2. Quadrant B (กลุ่มอนุรักษ์สร้างคุณค่า) 3. Quadrant C (กลุ่มพัฒนาสู่การแข่งขัน) 4. Quadrant D (กลุ่มปรับตัวสู่การพัฒนา) ซึ่งกลุ่มปรับตัวสู่การพัฒนา (Quadrant D) เป็นกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ยังมีข้อจำกัด ในเรื่องของคุณภาพมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ รูปแบบ บรรจุภัณฑ์ ยังไม่สวยงามโดดเด่น และยังไม่ตรงกับความต้องการของตลาด
ดังนั้นทางกรมฯ จึงได้จัดทำโครงการขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะผู้ผลิต ผู้ประกอบการ OTOP ให้มีความรู้ความสามารถ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ให้มีมูลค่าเพิ่มสูงขึ้น ยกระดับคุณภาพมาตรฐานผลิตภัณฑ์ OTOP ของกลุ่มปรับตัวสู่การพัฒนา (Quadrant D) ให้มีศักยภาพทางการตลาดเพิ่มมากขึ้น และเพิ่มความรู้ช่องทางการตลาดทั้งออฟไลน์และออนไลน์ ในการใช้ประโยชน์ และมีความจำเป็นที่จะต้องมีผู้เชี่ยวชาญในการให้คำแนะนำในการพัฒนาที่มีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน รวมถึงการเผยแพร่การประชาสัมพันธ์ และจัดกิจกรรมทดสอบตลาดออนไลน์และออฟไลน์ ตามประเภทของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ตรงกับกลุ่มเป้าหมาย โดยได้ดำเนินการแยกผลิตภัณฑ์เป็น 4 คลัสเตอร์ ดังนี้ 1.คลัสเตอร์อาหาร 2. คลัสเตอร์ผ้าและเครื่องแต่งกาย 3.คลัสเตอร์ของใช้ ของตกแต่ง ของที่ระลึก และ 4.คลัสเตอร์สมุนไพรที่ไม่ใช่อาหาร