"ราเชน" ถอดสูตรลับ "บ๊ะจ่างเยาวราชพยุงชีพ" ช่วยคนจน กู้วิกฤตปากท้องฐานราก

16 มิถุนายน 2569 กลิ่นฉุนร้อนของพริกไทยตรามือและกลิ่นอายเฉพาะตัวของ "ผงมัสล่า" ที่ตลบอบอวลไปทั่วบริเวณวัดจันทร์บางกรวย จังหวัดนนทบุรี ยามเช้าวันนี้ ไม่ใช่เรื่องปกติธรรมดานักที่พื้นที่สัปปายะของวัดโบราณจะกลายเป็น "ห้องครัวชั่วคราว" ที่คลาคล่ำไปด้วยผู้คนกว่า 50 ชีวิตในชุดผ้ากันเปื้อนที่มีสัญลักษณ์พรรคการเมืองเด่นหรา

นี่คือภาพสะท้อนล่าสุดของโครงการ "Train to train The Trainer ขนมบ๊ะจ่างทางเลือกใหม่" ที่จัดขึ้นท่ามกลางฉากหลังของตัวเลขทางเศรษฐกิจที่กำลังดิ่งหัวลงอย่างต่อเนื่อง ปัญหาสงครามไกลตัวที่ส่งแรงกระเพื่อมมาถึงค่าครองชีพใกล้ตัว กลายเป็นโจทย์ใหญ่ที่พรรคการเมืองขนาดเล็กต้องเร่งแก้เพื่อความอยู่รอดของทั้งประชาชน... และฐานเสียงของตนเอง

นายราเชน ตระกูลเวียง หัวหน้าพรรคทางเลือกใหม่ ในฐานะกรรมาธิการ (กมธ.) การทหาร

นายราเชน ตระกูลเวียง หัวหน้าพรรคทางเลือกใหม่ ในฐานะกรรมาธิการ (กมธ.) การทหาร และ สส.บัญชีรายชื่อ ยืนมองภาพการห่อบ๊ะจ่างด้วยแววตาคาดหวัง โครงการนี้ถูกวางไว้ให้เป็นฟันเฟืองหนึ่งที่สอดรับกับ "นโยบายเงินทุนเจ้าบ้าน 36,000 บาท" ของพรรค

สำหรับพรรคทางเลือกใหม่ มีนโยบายกองทุนเจ้าบ้าน 36,000 บาท ต่อครัวเรือน คือสนับสนุนทุนประกอบอาชีพทุกครัวเรือน โอนตรงให้กับ “เจ้าบ้าน” ตามทะเบียนบ้าน 

แต่พรรคได้ สส.คนเดียว จึงผลักดันโครงการนี้ให้เป็นรูปธรรมไม่ได้ พรรคใหญ่ไม่ได้ให้ความสนใจ แต่ ราเชน ตระกูลเวียง หัวหน้าพรรคทางเลือกใหม่ ก็ใช้แนวทาง “จิตอาสา” จัดอบรมฝึกอาชีพให้กับผู้ที่ต้องการทำงาน สร้างงาน สร้างเงินให้กับตัวเองแทน หรือที่ผ่านมาเคยฝึกอาชีพทอดปาท่องโก๋ ทำขนมจีน รวมไปถึงอาหารญี่ปุ่น ทำซูชิ กระทั่งผู้ที่ผ่านหลักสูตรนำไปเปิดร้านได้จริงๆ มาแล้ว

นายราเชน ให้ทัศนะอย่างตรงไปตรงมาถึงเหตุผลที่เลือกแจก "สูตรอาชีพ" มากกว่าการแจกเงินเพียงอย่างเดียวในภาวะเศรษฐกิจดิ่งเหวเช่นนี้
     

“วันนี้เศรษฐกิจพอเพียง เศรษฐกิจที่มันดิ่งเหว เนื่องจากสงครามเนื่องจากภาวะเศรษฐกิจใดๆ ก็แล้วแต่ วันนี้อาชีพเป็นเรื่องสำคัญ ถ้าได้เงินไปเนี่ย... พันสองพัน แล้วไม่ประกอบอาชีพ แป๊บเดียวก็หมด แต่ถ้าพันสองพันนั้นไปลงทุนประกอบอาชีพ รับรองได้ว่าสามารถสร้างเนื้อสร้างตัวได้”

      
โมเดลบ๊ะจ่างนี้จะไม่หยุดอยู่แค่บางกรวย แต่พรรคทางเลือกใหม่วางแผนที่จะใช้เป็น "คาราวานฝึกอาชีพ" หมุนเวียนไปทั่วจังหวัดนนทบุรี และกระจายไปยังพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศตามคำเรียกร้อง
     
หากพลิกดูรายละเอียดของกิจกรรม สิ่งที่น่าสนใจไม่ใช่เพียงแค่ภาพการเมืองแบบเดิมๆ แต่คือ "บทสนทนา" ที่ชี้ให้เห็นถึงความพยายามยกระดับอาหารพื้นบ้านสู่ "อัตลักษณ์เฉพาะ"
     
“เจ๊จู” หรือ นางประภาพร พิณประไพวงศ์ วิทยากรหลักและแบรนด์แอมบาสเดอร์ด้านอาชีพของชุมชน สำเนียงของเธอเต็มไปด้วยความมั่นใจยามที่อธิบายถึงวัตถุดิบที่ต้อง "ข้ามจังหวัด" ไปคัดสรรมาเพื่อความสมบูรณ์แบบของสูตรอาหาร

     
“อันนี้พูดก่อนนะว่า พริกไทยเนี่ยครู... ครูเพิ่งซื้อจากเยาวราช ต้องใช้ยี่ห้อนี้ ตราม้า... ตรามือ มันจะหอม นะคะ”
       
ไม่เพียงแต่พริกไทย เจ๊จูยังหยิบผงเครื่องเทศที่มีกลิ่นอายเฉพาะอย่าง "ผงมัสล่า" ขึ้นมาอธิบาย โดยพยายามปรับภาษาทางวัฒนธรรมอาหารให้เชื่อมโยงกับวิถีชาวบ้านว่า “...แต่ ภาษาชาวบ้านคือผงพะโล้ นะคะ” ก่อนจะกำชับทีมงานอย่างเคร่งครัด

       
การปักหมุดว่าวัตถุดิบต้องมาจาก "เยาวราช" และเป็นวิถีดั้งเดิมของ "คนจีน" ถือเป็นนัยทางการเมืองเชิงวัฒนธรรมที่น่าจับตา มันคือการหยิบยื่น "คุณค่าความพรีเมียมที่เป็นมงคล" ให้กับคนในชุมชนรอบวัดจันทร์บางกรวย และสร้างความสัมพันธ์ผ่านรสชาติที่จับต้องได้ 

ทว่า ท่ามกลางความประณีตของสูตรอาหาร จังหวะชีวิตของการเมืองยุคดิจิทัลก็แทรกเข้ามาเป็นระยะๆ เบื้องหลังความสำเร็จของกิจกรรม สิ่งที่พรรคการเมืองขาดไม่ได้คือ "ผู้นำทางธรรมชาติในพื้นที่" และ การดึง "เจ๊จู" มาร่วมทัพถือเป็นยุทธศาสตร์ที่แยบคาย ด้วยโปรไฟล์ระดับ "บิ๊กเนม" ของบางกรวย  ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านบางกรวย อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน (อสม.) นนทบุรี วุฒิอาสาธนาคารสมอง และ การันตีฝีมือด้วยรางวัล สตรีดีเด่นปี 2565, สตรีพัฒนาครอบครัวดีเด่นปี 2566 และรางวัลที่ 1 ประกวดข้าวกล้องเบอร์ 5 ของ กฟผ. รวมทั้งยังเป็นผู้คิดค้นนวัตกรท้องถิ่น ส้มตำมะกรูด, มะกรูดลอยแก้ว และบัวลอยมะกรูด

ล่าสุดได้ “เจ๊จู” ประภาพร พิณประไพวงศ์ ในฐานะปราชญ์ชาวบ้าน และประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านบางกรวย จังหวัดนนทบุรี มาเป็นสมาชิกพรรค และจัดอบรมด้วยตนเอง ทำให้โครงการยิ่งแข็งแกร่ง มั่นคง เพราะ “เจ๊จู” มีภูมิปัญญาด้านการทำอาหารและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่า ผลงานที่ผ่านมา ก็เช่น เยลลี่มะม่วง บัวลอยมะกรูด และแหนมเห็ด

     
การได้บุคลากรระดับแม่เหล็กของชุมชนรายนี้มาร่วมขับเคลื่อน ไม่เพียงแต่ได้ "สูตรอาหาร" แต่ยังได้ "เครือข่ายความสัมพันธ์" ที่เหนียวแน่นในพื้นที่ติดมือไปด้วย โดยเธอยังทิ้งท้ายถึงหลักสูตรต่อไปอย่าง "แฮ่กึ๊นสูตรโบราณ" ที่จะยังคงขับเคลื่อนร่วมกับโครงการของพรรคนี้เพื่อไม่ให้ตำรับอาหารสูญหาย
     
กลิ่นหอมของบ๊ะจ่างที่วัดจันทร์บางกรวยอาจจะจางหายไปในไม่กี่วัน แต่กลิ่นอายของการแข่งขันทางการเมืองระดับฐานราก โดยมีปากท้องและทักษะชีวิตของประชาชนเป็นเดิมพัน... เพิ่งจะเริ่มต้นขึ้นเท่านั้น!
     
กลิ่นหอมของบ๊ะจ่างและผงมัสล่าที่วัดจันทร์บางกรวยอาจจะค่อยๆ จางหายไปในไม่กี่วันข้างหน้า แต่ทิศทางลมทางการเมืองระดับฐานรากที่มีปากท้องของประชาชนเป็นเดิมพันเพิ่งจะเริ่มต้นขึ้น
       
ทันทีที่สิ้นสุดภารกิจปักหมุดนำร่องที่อำเภอบางกรวย "สปอตไลท์" ดวงต่อไปกำลังจะถูกฉายส่องไปยังพื้นที่ยุทธศาสตร์สำคัญที่พรรคกำลังถูกจับตาอย่างใกล้ชิด และ รถคาราวานฝึกอาชีพของนายราเชน เตรียมจะเคลื่อนขบวนมุ่งหน้าสู่เขตชุมชนเมืองหนาแน่นใน อำเภอปากเกร็ด และ อำเภอเมืองนนทบุรี เพื่อทดสอบว่าสูตรลับเยาวราชนี้จะสามารถเจาะตลาดแรงงานรับจ้างและผู้มีรายได้น้อยในเขตเมืองได้ดีเท่ากับพื้นที่ชุมชนกึ่งชนบทหรือไม่
     
ยิ่งไปกว่านั้น มีสัญญาณว่าคำร้องเรียนจากต่างจังหวัดเริ่มหลั่งไหลเข้ามา โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคกลางและภาคอีสานตอนล่าง ซึ่งเป็นฐานที่มั่นเดิมของพรรคการเมืองใหญ่ เจ้าตำรับนโยบายประชานิยมแจกเงินสด

      
ต้องจับตาดูกันต่อไปว่า "ราเชน ตระกูลเวียง" จะใช้บ๊ะจ่างสูตรเยาวราชนี้เดินทางไปเขย่าฐานเสียงและเปิดห้องครัวชั่วคราวในจังหวัดใดเป็นแห่งแรกนอกพื้นที่นนทบุรี และ "สูตรอาชีพพยุงชีพ" นี้ จะทรงพลังพอที่จะสู้กับ "เงินสด" ในกระเป๋าของพรรคคู่แข่งได้จริงหรือไม่!