svasdssvasds
เนชั่นทีวี

สังคม

หมูปิ้ง ไม้ละ 2 บาท สวนกระแสอาหารแพง ขายดี 4 ชั่วโมงหมด

วันที่ 15 มิ.ย 61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ร้านหมูปิ้ง นางแสงดาว เทพวงค์ แม่ค้าขายหมูปิ้ง ที่ยึดอาชีพขายหมูปิ้งมานาน บอกว่า ขายหมูปิ้งอยู่ที่บริเวณศาลหลักเมือง ติดกับธนาคารออมสิน มานานนับ 10 ปี แล้ว


โดยแรกๆ ก็ขายในราคา ไม้ล่ะ 1 บาท พอหมูขึ้นราคา ก็ขึ้นเป็น ไม้ล่ะ 2 บาทจนถึงปัจจุบัน แต่ก็ยังมีลูกค้ามาซื้อกันประจำและมีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ จากนั้น ก็เพิ่มเนื้อ ปิ้ง กับ ปีกไก่ปิ้ง ขึ้นมา และขายในราคา เนื้อปิ้งไม้ละ 3 บาท ส่วนไก่ปิ้ง ไม้ละ 10 บาท ขายคู่กับข้าวเหนัยห่อละ 5 บาท และเป็นที่นิยมของผู้ใหญ่มากสำหรับเนื้อปิ้งบางวันก็ไม่พอขาย โดยที่จะเริ่มขายตั้งแต่เวลา 14.00น. ไปจนถึง18.00น. ก็จะหมด ลูกค้าก็จะเป็นเด็กนักเรียน ขายคู่กับข้าวเหนียว ส่วนผู้ใหญ่หรือคนวัยทำงานก็มาซื้อหลังเลิกงาน


ทั้งนี้ การทำหมูปิ้งนั้น ได้มีการใส่ใจทุกขั้นตอน ทั้งการซื้อหมูสดวันต่อวัน การหมักหมูวันต่อวัน ที่เป็นสูตรพิเศษของตนเอง จึงทำให้รสชาติอร่อยถูกปากผู้บริโภค ทำให้ลูกค้าต่างติดใจเดินทางมาหาซื้อกันเป็นจำนวนมาก และสาเหตุที่ไม่ขึ้นราคาหมู่ปิ้งนั้นเพื่อรักษาลูกค้าไว้ สำหรับวัตถุดิบในการประกอบอาหารขึ้นราคาทุกชนิด แต่ก็ยังไม่ขึ้นราคาอาหาร ถือว่าแบ่งกันกิน หากขายแพงก็จะไม่มีลูกค้ามากิน ซึ่งทุกวันจะขายตั้งแต่บ่าย 2 โมง ถึง 6โมงเย็น ทำให้มีรายวันละ 1-2 พันบาท หรือเดือนล่ะ 3-4 หมื่นบาท

หมูปิ้ง ไม้ละ 2 บาท สวนกระแสอาหารแพง ขายดี 4 ชั่วโมงหมด

หมูปิ้ง ไม้ละ 2 บาท สวนกระแสอาหารแพง ขายดี 4 ชั่วโมงหมด

หมูปิ้ง ไม้ละ 2 บาท สวนกระแสอาหารแพง ขายดี 4 ชั่วโมงหมด

หมูปิ้ง ไม้ละ 2 บาท สวนกระแสอาหารแพง ขายดี 4 ชั่วโมงหมด