ทุกสนามข่าว เราคือตัวจริง

วันอังคาร ที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2563.

"ไก่ย่าง-ตับย่างเจ" เมนูแปลกใหม่เอาใจคนกินเจ

33 0

แม่ค้าอาหารเจคิดเมนูแปลกใหม่เอาใจคนทานเจ ทั้งไก่ย่าง ตับย่าง เจ ทำจากโปรตีนเกษตรและเต้าหู้ หมักกเครื่องเทศคล้ายไก่ย่าง ทดลองทำปีแรกได้รับการตอบรับจากลูกค้าอย่างดี


ช่วงเทศกาลกิจเจ อาหารเจสำเร็จรูปตามตลาดสดต่าง ๆ ในเขตเทศบาลนครพิษณุโลกได้รับการอุดหนุนจากผู้กินเจอย่างคึกคัก 

ร้านป้าตี่ ขายอาหารเจ ที่ตลาดใต้ ตลาดเทศบาล 1 ได้ทดลองคิดและทำเมนูใหม่ เป็น ไก่ย่าง ตับย่างเจ ย่างบนเตาถ่านร้อน ๆ กลางตลาด ปรากฏว่าได้รับความสนใจจากผู้กินเจพอสมควร มีประชาชนมาทดลองซื้ออุดหนุนจำนวนมาก  

ป้าตี่ บอกว่า ช่วงกินเจ ทางร้านได้ปรับมาขายอาหารเจหลากหลายชนิด อาทิ ขนมจีนน้ำยาเจ บ๊ะจ่างเจ และได้ทดลองทำ ไก่ย่างเจ และตับย่างเจ มาจำหน่าย เพื่อสร้างความแปลกใหม่ให้ลูกค้า ได้เปิดจำหน่ายไก่ย่างเจมาสองวันแล้ว ได้รับการตอบรับจากลูกค้าพอสมควร โดยจะขายไก่ย่างและตับย่างเจไปจนถึงเช้าวันที่ 7 ตุลาคม นี้ โดยไก่ย่าง ไม้ละ 20 บาท / ตับย่าง ไม้ละ 15 บาท วางขายกับเมนูอาหารเจหลากหลาย ขายได้วันละ 80-100 ไม้

สำหรับไก่ย่างเจนั้น วัสดุหลักทำมาจากโปรตีนเกษตร ส่วนตับย่างเจ ทำมาจากเต้าหู้ วิธีการหมักใช้สูตรการหมักเหมือนไก่ย่างทั่วไป ช่วงเช้าก็จะนำมาย่างจำหน่ายบนเตาถ่าน ได้รสชาติและกินคล้ายกับไก่ย่างทั่วไป 

เรื่องโดย Nation TV | ภาพโดย Nation TV
"ไม่พลาดทุกข่าวด่วนจาก NationTV กดเป็นเพื่อนกับเราที่นี่"
add friend
แชร์