อร่อยปักหมุด : Team Chef Live in Lady Butcher อาหาร 7 คอร์ส กับเชฟ 7 คน
สวัสดีครับ เมื่อวันที่ 11 พค น้าคมได้รับเชิญเป็นเกียรติจากร้าน Lady Butcher ร่วมงาน Gala Dinner พิเศษ ซึ่งจัดขึ้นเพื่อเป็นการร่วมกัน โดยรายได้ส่วนหนึ่ง บริจาคเพื่อสร้างส่วนต่อขยาย เพื่อเชื่อมต่อบริเวณ Skywalk สถานี สยาม-ชิดลม ไปยังโรงพยาบาลตำรวจ
The Team Chef Thailand เสิร์ฟ 7 Courses
1. Chef Pear "Appertizer"
2. Chef Huto "Thai Cuisine"
3. Chef Bus "Western Cuisine"
4. Kaw-pod "Innovative Cuisine"
5. Chef James from Jamies Burger "Grill"
6 Chef Kaw-oat "Dessert"
7. Lady Butcher "Secret Menu"
เรามาเริ่มกันที่จานแรก Wagyu Beef tartar เสิร์ฟบนมาการอง คู่กับคิมบับสไตล์เดอะทีมเชฟ เป็นการจับคู่ที่กล้าเล่นมากคือสลัดเนื้อดิบกับมาการองหวานๆ เข้ากันได้ดี น่าสนใจครับ
จานต่อมา แก้มวัวเทอรีน จับคู่เสิร์ฟกับ แมงกะพรุนซอสมัสตาดสไตล์เกาหลี
เนื้อแก้มวัว ผ่านการปรุงมานุ่มนวลมาก รสชาติเข้าเนื้อ ให้สัมผัสหลากหลายด้วยแมงกะพรุน กรุบๆ แปลกใหม่และอร่อยเลยทีเดียวครับ
ต่อกันด้วย ซุปเนื้อตุ๋นกับโสม เสิร์ฟพร้อมกระดูกไขสันหลังวัว เป็น Bone Marrow ที่เข้ากันได้ดีกับซุปรสเข้ม ทำให้ไขกระดูกวัวจานนี้โดดเด่นขึ้นมามากครับ
จานหลัก ซี่โครงแกะกับ บิบิมบับทอด จับคู่ ซี่โ๕รงแกะ ออสเตรเลียน กับซอสรสอร่อย คู่กันกับ ข้าวยำ บิบิมบับทอด เข้ากันได้ดี
เนื้อริบอายย่าง กับซอสเกาหลีและผัก US Prime rib จานเด่นของมื้อนี้เลยครับ กับเนื้อ ยูเอส พราม ริบ กริลมากำลังดี กับซอสรสชาติเข้ากันดีมากครับ
ต่อด้วยของหวาน มูสสตอเบอรี่เสิร์ฟพร้อม สปองค์เค้กและดอกไม้จากครีมถั่วขาวยอดฮิตของเกาหลี เป็นของหวานที่ลงตัว
และปิดท้ายด้วยของหวานจากทางร้านอีกจานนึง คือ ไอศครีมมะพร้าวราดด้วยมะม่วงสุก เสิร์ฟพร้อมทับทิมกรอบในถ้วยช็อกโกแลต
Lady Butcher
Facebook : https://www.facebook.com/LadyButcher.bangbuathong/
Tel. 099 646 9365