svasdssvasds
เนชั่นทีวี

อาหาร

อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ

27 เมษายน 2562
เกาะติดข่าวสาร >> Nation Story
logoline

เชอร์ราสโก คืออะไร ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 17 เชอร์ราสโก (churrasco) เป็นคำภาษาสเปนและโปรตุเกสที่หมายถึงการนำเนื้อสัตว์มาย่าง รูปแบบของการรับประทานอาหารประเภทนี้ในบราซิลคือจะนำเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ๆ มาหมักกับเครื่องปรุงอย่างง่ายๆ เพื่อให้รสชาติที่ดีขึ้น เนื้อสัตว์ทั้งหมดจะถูกนำมาวางบนเตาถ่านโดยจัดเรียงเป็นชั้นๆ ชั้นบนจะเป็นชิ้นเนื้อติดมัน เพื่อให้น้ำมันหยดลงบนชั้นอื่นๆ ซึ่งจะเป็นการช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อย ที่ร้านเชอร์ราสโก หรือที่เรียกว่า Churrascaria โดยทั่วๆไป จะมีพนักงานเดินถือไม้ของย่างประเภทต่างๆ วนมาที่โต๊ะ โดยที่ลูกค้าสามารถเลือกรับประทานอาหารมาก-น้อยแค่ไหนก็ได้ เพียงแสดงสัญลักษณ์สีเขียวเพื่อสื่อว่าพร้อมรับประทาน และให้เสิร์ฟ หรือสีแดงหมายถึงเพื่อต้องการให้พักการเสิร์ฟเอาไว้ก่อน หรือ ต้องการจะบอกว่าหยุดรับประทาน

ไทย เชอร์ราสโก บาร์บีคิว บาร์บีคิวย่างเสียบไม้ขนาดโอเว่อร์ ไซส์ ในรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ ที่หมุนเวียนเปลี่ยนไม้มาเสิร์ฟความอร่อยถึงโต๊ะคุณ

คือ การคัดสรรเนื้อสัตว์เกรดพรีเมียมประเภทต่างๆ จาก อเมริกา, นิวซีแลนด์, ออสเตรเลีย, อาร์เจนติน่า และไทย นำมาหมักกับเครื่องปรุงครบรสทำให้ได้ เชอร์ราสโก ที่มีรสชาติจัดจ้านอย่างไทยๆ เพิ่มความพิเศษด้วยการรับประทานแบบไม่จำกัดเวลา ท่านจะได้ลิ้มลองบาร์บีคิวย่างเสียบไม้ที่มีให้เลือกถึง 10 - 15 ชนิด โดยจะมีพนักงาน Skewer Heroes ผู้ช่ำชองของทางร้านฯ คอยเดินหมุนเวียนเสิร์ฟความอร่อยให้ถึงโต๊ะ ทำให้ทุกท่านเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารได้อย่างเต็มที่ โดยมีเมนูเด็ดห้ามพลาด อาทิ


อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ

แก้มวัว (Argentina)

ไม่ค่อยมีใครนำส่วนแก้มวัวมาย่างกัน เพราะท้าทายมากในการย่างไม่ให้เนื้อเหนียว แต่เราอยากให้ได้ลอง เพราะเชฟได้นำแก้มวัวจากอาร์เจนติน่าไปหมักกับ น้ำปลา ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด เป็นเวลานานถึง 48 ชั่วโมง ก่อนจะนำมาย่างให้สุกด้วยไฟอ่อนๆ จนได้เนื้อที่นุ่มและรสชาติเข้มข้น หลังจากนั้น จึงรมควันกะลามะพร้าว เพื่อมอบกลิ่นสโมคกี้เสริมรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น โดยระดับความสุกจะอยู่ที่ medium และ well done เท่านั้น แนะนำให้ลองทานกับชิมิชูรี่ซอส จะยิ่งช่วยเพิ่มมิติของรสชาติให้อร่อยล้ำ


เนื้อลูกมะพร้าว (Thailand)

เนื้อส่วนลูกมะพร้าว มัทสุซากะ นิชิ วากิวจากสุรินทร์ ที่มีรสนุ่มละลายได้ในปาก นำมาหมักกับซีอิ๊วขาวและเหล้าจีน จากนั้นนำไปย่างถ่านไฟปานกลาง แนะนำให้รับประทานแบบ medium rare กับน้ำจิ้มชิมิชูรี


อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ



มัสมั่นขาแกะ (New Zealand)

ขาแกะนิวซีแลนด์ หมักกับเครื่องแกงมัสมั่นและกะทิเป็นเวลา 1 คืน เสร็จแล้วนำมาย่างไฟอ่อนๆ ประมาณ 1 ชั่วโมง สามารถทานได้โดยไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม แต่อยากแนะนำให้ลองรับประทานคู่กับยำหรือสลัด


อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ



สันนอกหมู สำหรับท่านที่ไม่กินเนื้อก็ยังมีหมูให้คุณอร่อยกัน เนื้อหมูสันนอกหมักรสชาติไทยๆ ชิ้นใหญ่ๆ มาเสิร์ฟถึงโต๊ะให้คุณได้อร่อยกัน

กุ้งลายเสือ (Thailand)

กุ้งลายเสือตัวโตยังไม่แกะเปลือกเสียบไม้ ย่างถ่านร้อนๆ จะได้เนื้อที่หวานชุ่มฉ่ำกว่ากุ้งที่แกะเปลือก แนะนำว่าต้องทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บๆ รับรองว่าอร่อยได้ใจ


อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ

ปีกไก่ซอสศรีรชา ปีกไก่ชิ้นกำลังดี ย่างเตาถ่านหอมๆ เคลือบด้วยซอสศรีราชาที่ทางเชฟปรุงขึ้นเอง รสชาติกำลังอร่อยเผ็ดนิดๆ หวานหน่อยๆรสชาติที่คนไทยเราชอบกันเลยทีเดียว


อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ


สะเต๊ะปลา (Australia)

ปลาแซลมอนจากออสเตรเลียหมักกับเครื่องสะเต๊ะ ห่อด้วยใบตอง ย่างไฟอ่อนๆ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมจากใบตอง สามารถรับประทานคู่กับอาจาด หรือ น้ำจิ้มซีฟู้ด


อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ


นอกจากนี้แล้วในไลน์ยังมี เมนูอื่นๆรวมถึงสลัด ชีสและเมนูอื่นๆ รวมถึง ของหวานและผลไม้ ไว้ให้อาหารมื้อแห่งความอร่อยนี้สมบูรณ์แบบอีกมากมาย  หรือจะจับคู่กับเมนูเนื้อที่เสิร์ฟกันแบบไม่อั้นนี้ก็ได้


อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ


อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ

อร่อยปักหมุด : ไทยเชอร์ราสโก เสิร์ฟไม่อั้น Party House One สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ


"ไทย เชอร์ราสโก บาร์บีคิว"

เปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน 2019 ตั้งแต่เวลา 18:00 น. ถึง 22:30 น.


Live Band เล่นสด ตั้งแต่เวลา 18:00 น. - 21:00 น.

วันอาทิตย์ วันพฤหัสบดีราคา 649 บาท ++ (ไม่รวมสลัดบาร์, ของหวานและเครื่องเคียง)

วันศุกร์ วันเสาร์ ราคา 949 บาท ++ (รวมสลัดบาร์และของหวานที่ไลน์บุฟเฟ่ต์)

วันศุกร์ วันเสาร์ ราคา 249 บาท ++ (เฉพาะสลัดและของหวานเท่านั้น)


* พิเศษ!!! แจ้งว่ามาจาก อร่อยปักหมุด มา 3 จ่าย 2 ตั้งแต่วันนี้ - สิ้นเดือนมิถุนายน *



ปาร์ตี้ เฮ้าส์ วัน เพราะทุกวัน คือ "ปาร์ตี้"!!

เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00-00.00 น.

ชั้น G, สยาม แอ็ท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล กรุงเทพฯ, BTS : สนามกีฬาแห่งชาติ

รายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่งโทร. 087-989-2525

[email protected]

Line@: @siamatsiambangkok

Facebook: Party House One


logoline