"Catch Tim If You Can" เชฟ Tim Spedding จากอังกฤษ ณ ห้องอาหารดีไอดี

เชฟทิม เป็นที่รู้จักในฐานะหนึ่งในเชฟชื่อดังผู้มีอิทธิพลในวงการเชฟรุ่นใหม่ของประเทศอังกฤษ ผู้สั่งสมประสบการณ์จากร้านอาหารมิชลิน สตาร์สชื่อดังอย่าง The Clove Club และ The Ledbury ในกรุงลอนดอน หรือ The Quay เมืองซิดนีย์ ล่าสุดเชฟทิมได้ร่วมงานกับหุ้นส่วน Louise Roedkjaer ในการนำเสนอคอนเซ็ปอาหารออร์แกนิคอย่าง "farm to table" พร้อมเสิร์ฟให้แขกที่มาเยี่ยมเยียนเมืองคอร์น วอลล์จากทั่วโลกได้มาลิ้มลองกัน

เย็นวันอังคารที่ 13 พฤศจิกายนนี้ เชิญคุณมาเปิดประสบการณ์ในการทานอาหารในความมืดสนิทไปกับเมนูที่
เชฟทิม คัดสรรวัตถุดิบเป็นอย่างดีและนำมารังสรรค์เมนูสุดพิเศษที่ห้องอาหารดีไอดี ไดน์ อิน เดอะ ดาร์ค ซึ่งเป็นห้องอาหารที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้คุณได้ตระหนักและเข้าใจถึงการใช้ชีวิตของผู้พิการทางสายตา อีกทั้งยังเป็นการระดมทุนเพื่อการกุศลสำหรับมูลนิธิคนตาบอดแห่งประเทศไทยอีกด้วย การรับประทานอาหารที่ห้องอาหารดีไอดี ไดน์ อิน เดอะ ดาร์ค เป็นการรับประทานอาหารในที่มืดสนิท เพื่อให้คุณได้สัมผัสกับประสบการณ์ใหม่และปลุกเร้าโสตประสาทในความมืด อิ่มอร่อยไปกับเมนูสุดพิเศษที่เชฟทิม รังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษในราคา
1,950++ บาท หรือ 2,500++ บาทพร้อมกับไวน์แพริ่ง

และเย็นวันอังคารที่ 14 พฤศจิกายนนี้ เชิญคุณมาอิ่มอร่อยกับเมนูในแบบฉบับของเชฟทิม สเปดดิ้ง กับเมนู
4 คอร์ส ให้คุณได้ลิ้มลองที่ห้องอาหารรอสซินีส์ ไม่ว่าจะเป็น flamed mackerel sashimi with gooseberry and elderflower ซาชิมิปลาแมกเคอเรลเผา เสิร์ฟพร้อมกับกูสเบอรี่และเอลเดอฟลาวเวอร์ grilled scallops with sugar braised kelp, seaweed mustard and smoked scallop broth หอยเชลล์ย่าง เสิร์ฟพร้อมกับสาหร่ายเคล์ปเคี่ยวน้ำตาล มัสตาร์ดสาหร่ายและซุปหอยเชลล์เผา ตามด้วย honey glazed duck with pumpkin, bitter leaves and devilled spices เป็ดอบน้ำผึ้ง เสิร์ฟคู่กับฟักทองและเครื่องเทศ ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง burnt mandarin granita and yogurt mousse กรานิต้ารสส้ม เสิร์ฟคู่กับโยเกิร์ตมูส ในราคา 2,500++ บาท

อย่าพลาดกับสองค่ำคืนพิเศษ ที่คุณจะได้ลิ้มลองอาหารที่รังสรรค์โดยเชฟทิม สเปดดิ้งชื่อดัง ระหว่างวันที่ 13 และ 14 พฤศจิกายนที่โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 6498359 สำหรับห้องอาหารดีไอดี ไดน์ อิน เดอะ ดาร์ค และ 026498364 สำหรับห้องอาหารรอสซินีส์ หรืออีเมล [email protected]