เจ้าชายนิโคไลแห่งเดนมาร์ก เป็นพระโอรสพระองค์แรกในเจ้าชายโจอาคิมแห่งเดนมาร์ก กับเคาน์เตสอเล็กซันดราแห่งเฟรเดอริกสบอร์ก อดีตพระชายาเป็นพระราชนัดดาพระองค์แรกในสมเด็จพระราชินีนาถมาร์เกรเธอที่ 2 แห่งเดนมาร์ก กับเจ้าชายเฮนริกแห่งเดนมาร์กพระราชสวามี เจ้าชายนิโคไลมีพระอนุชาร่วมพระมารดาคือ เจ้าชายเฟลิกซ์ และมีพระอนุชาและพระขนิษฐาต่างพระมารดาคือเจ้าชายเฮนริก และเจ้าหญิงอะธีนา
พระองค์ทีทรงเริ่มก้าวสู่วงการแฟชั่นในฐานะ นายแบบ ปัจจุบันมีพระชนมายุเพียงแค่18 ปี พระองค์ทรงร่วมเดินแบบ LondonFashion Week ให้กับแบรนด์ Burberry ทรงเซนต์สัญญาเข้าสังกัดดังร่วมเดินแบบในงานลอนดอนแฟชั่นและทรงเซ็นต์สัญญาเข้ารวมสังกัด ScoopModels เอเจนซี่ดังของเดนมาร์ก